Es probable que haya brechas en la oferta de arándanos locales. En la costa este, la brecha se produce entre la oferta de Georgia y Carolina del Norte. "La temperatura no está cooperando, los arándanos necesitan cierto calor y queda otra semana hasta que empiece Carolina del Norte", dice Franco Maggiore, de Thomas Fruits et Legumes, en Montreal. Franco añade que Florida, que también comenzó dos semanas tarde, casi ha terminado la producción. Paralelamente, Georgia comenzó a tiempo, pero las temperaturas más frías también dieron lugar a una temporada más corta para los arándanos del estado. México terminó su producción hace un mes.
Mientras tanto, en la costa oeste, el centro de California comienza su producción el 25 de mayo y debería extenderse hasta aproximadamente el 20 de junio. "La cosecha se está llevando a cabo unos siete días después que en 2018", dice Ken Galloway, de Farm to Table Berries, en Reedley, California. "Después del 20 de junio, se producirá una brecha hasta que comience el noroeste".
El volumen se reduce en el este
Maggiore señala que el volumen ha bajado en la costa este desde 2018. Sin embargo, la calidad es buena en ambas costas. Galloway observa que las variedades tienen un tamaño, una firmeza y un sabor excelentes, y Maggiore también señala que la textura y firmeza de las berries son más fuertes, así como el color.
Al mismo tiempo, la demanda sigue siendo constante y fuerte por parte de los consumidores. “Siempre hay demanda. Los consumidores demandan arándanos por razones de salud", explica Maggiore.
Todo esto ha supuesto que los precios suban en comparación con el año pasado: Maggiore señala que los precios están entre $17,95-22,95/FOB por pinta (475 g), mientras que 6 oz (170 g) cuestan $ 12,95-14,95/ FOB. “Fueron mucho más bajos el año pasado. Probablemente hayan subido un 25 por ciento", comenta.
Próximamente, la cosecha de arándanos de Nueva Jersey también comenzará su producción en junio. "Nueva Jersey es mejor en cuanto al sabor y textura, y creo que su temporada va a ser abundante", agrega. “La temperatura pronosticada para Nueva Jersey es más apropiada para su temporada. Harán un gran trabajo este año”. Maggiore concluye que los arándanos de Oregón también son cada vez más populares por su gran sabor.
Para más información:
Franco Maggiore
Thomas Fruits et Legumes
Tel.: +1 (514) 389-3815
franco@thomasfruits.com
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Ken Galloway
Farm to Table Berries
Tel.: +1 (559) 724-9169
ken@farmtotableberries.com
http://www.farmtotableberries.com