Hay muchas fluctuaciones actualmente en la temporada de frutos rojos. El factor constante en el mercado de las fresas es que los precios están bajo presión desde el inicio de la temporada holandesa. "La expansión de más de un 20% de la superficie en los Países Bajos destinada al cultivo de fresas de invernadero, combinada con el hecho de que España continuó suministrando fresas de buena calidad durante mucho tiempo, nos ha llevado a precios preocupantes", dice Ronald van Vossen, de FruitWorld (Poeldijk, Países Bajos).
"Debido al tiempo cálido, la oferta tanto de los Países Bajos como de España en Semana Santa fue grande y el mercado se vio sometido a una enorme presión. Alrededor de los días festivos en Noruega (17 de mayo), el mercado se recuperó durante un corto período de tiempo, pero luego cayó de nuevo. Los precios actuales son excelentes para las fresas de campo abierto, pero no para las fresas de invernadero. Los productores tendrán que preguntarse cómo ven el futuro. En el pasado, un productor con unas pocas hectáreas era un actor muy grande en el mercado, pero debido a la expansión del cultivo, el equilibrio se ha modificado considerablemente", comenta Ronald.
Por otro lado, la temporada de la frambuesa está siendo mucho mejor en términos de precio. "En realidad, los precios han estado constantemente en un buen nivel este año, con la excepción de la semana de la feria de Berlín. Honestamente, esperaba un exceso de oferta de Marruecos, España y Portugal, pero las frambuesas se abren camino fácil y bien, y además su calidad es buena", dice Ronald. La venta de moras, por otro lado, es difícil. La temporada mexicana continuó a finales de abril con las primeras producciones belgas y holandesas, y hasta allí todo iba bien. Pero desde entonces comenzaron a llegar grandes volúmenes. Muchos comerciantes vendieron lotes a precios bajos y esto ha perjudicado mucho a los productores".
También para los arándanos, los "precios de saldo" estuvieron a la orden del día durante mucho tiempo después de un suministro sustancial, especialmente de Marruecos y España, pero desde la semana pasada la situación ha cambiado. "De repente, Marruecos mostró cifras de exportación muy pequeñas la semana pasada y España también ha superado su pico. Como resultado, el mercado ha cambiado de un mercado de oferta a un mercado de demanda con precios de 8 a 10 euros por kilo. Esperemos que estos precios duren hasta que la temporada holandesa gane velocidad", concluye Ronald.
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Ronald van Vossen
Fruit World
Tel.: +31 (0)76 52 31 570 (Países Bajos)
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