A finales de la semana pasada, la temporada mexicana de las limas ecológicas arrancó en Fairtrasa ('s-Gravenzande, Países Bajos). "Afortunadamente, esto significa que tenemos otra vez más producto a nuestra disposición. En las últimas semanas ha habido una gran escasez de limas ecológicas y los precios se han disparado hasta 16-18 euros, simplemente porque apenas había producto disponible", dice Roelant Komen.
"La oferta aún no es demasiado grande, pero los precios ahora se han estabilizado en alrededor de 12 euros, lo que sigue siendo un precio bastante bueno", dice Roelant. Comenta que la diferencia de precio con las limas convencionales es considerable. "Hay que saber que es un producto completamente diferente. Debido a que las limas ecológicas no se tratan con cera, son de color más claro y también tienen una vida útil más corta. Hay pocas limas ecológicas que vienen de Brasil, porque en gran parte del país las frutas sufren la plaga del chancro de los cítricos y hay que tratar las limas de forma obligatoria para prevenir su propagación.
Fairtrasa vende la mayor parte de las limas ecológicas en Alemania y Francia. "Calculamos que habrá más limas ecológicas en el mercado en los próximos años. En Colombia en particular, se han iniciado muchos proyectos de cultivo que entrarán en producción en los próximos años. Pero eso está bien, porque en realidad ha habido una escasez estructural de limas ecológicas en los últimos tres o cuatro años y, de esta manera, el mercado se volverá más equilibrado en los próximos años. Esperemos tener un tiempo soleado próximamente, porque eso siempre ayuda a que las ventas de limas sean buenas".
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Roelant Komen
Fairtrasa Holland
Tel.: +31 (0)174-291600
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