España: Tercera campaña consecutiva "mala" para las cerezas del Bierzo

Para la Marca de Garantía de la Cereza del Bierzo este es su tercer año consecutivo de “mala suerte”, según Pablo Linares, director técnico de los consejos reguladores de la frutas de calidad del Bierzo.

El sello fue concedido en 2017, pero ese año ya no se pudo sacar al mercado cereza del Bierzo con Marca de Garantía porque las heladas del mes de abril frustraron la práctica totalidad de la producción. El pasado año 2018 las lluvias afectaron la cosecha, reduciendo los volúmenes comercializables un 80%. De hecho, de los dos millones de kilos previstos, solo unos pocos miles de kilos fueron recogidos y comercializados para vender en fresco y para la industria de transformación de conservas el año pasado.

"Hay pocas cerezas y muchas de las que hay no son aptas para recoger. Además, el frío nocturno de los pasados días, las lluvias de este martes 18 y las que se prevén para este miércoles 19 de junio, así como las que durante la floración hicieron caer mucho fruto potencial, no ayudan en nada. Las cerezas sufren con la lluvia, algunas variedades tienen más sensibilidad que otras, pero cogen mucha agua y se rajan porque la piel no aguanta tanta agua. Esas ya no sirven", apunta Linares.

Así pues, este 2019 saldrán al mercado algunos pocos miles de kilos, pero muy lejos de los dos millones de kilos o más para los que están preparados los cerezos bercianos.

La mayor parte de la cereza que pueda recogerse en esta última fase de la campaña hasta la primera semana de julio, a la que le quedan "como mucho tres semanas", recuerda Linares, es fruta que está destinada básicamente a la industria para la elaboración de conservas, como pueden ser cerezas en licor, almíbar o mermeladas.

 

Fuente: lanuevacronica.com


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