En el vídeo a continuación, se puede ver cómo funciona una cosechadora de coles. El sistema patentado fue diseñado por la compañía belga Vanhoucke Machine Engineering. Dos 'torpedos' en la parte delantera de la máquina levantan la col, unos clips la sostienen en su sitio y un cuchillo de acero inoxidable le corta las raíces. Dos hombres en la parte de atrás le dan los toques finales a la col antes de su envío al mercado de productos frescos o a la planta de procesamiento.
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