¡Suscríbase a nuestra newsletter y manténgase al día con las últimas noticias!

Suscribirse Ya soy suscriptor

Está usted usando un software que bloquea nuestros anuncios.

Ya que publicamos noticias gratuitamente, dependemos de los ingresos de nuestros banners. Por favor, le rogamos que desactive su bloqueador de anuncios y recargue la página para poder seguir visitando esta web.
¡Gracias!

Haga clic aquí para leer la guía de cómo desactivar su bloqueador de anuncios.

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

Suscripción I am already a subscriber
Mercado europeo de la patata (semana 28)

Alemania: "En general, la sequía comienza a causar estragos"

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica 
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas precoces industriales: El mercado está abastecido a la vez por las patatas precoces de Burdeos (a menudo producidas por los belgas, con Première e Innovator, con un rendimiento y una calidad muy variable (las decepcionantes bajo 30 t/ha hasta las buenas, por encima de 40 t/ha, con unos PSE limitados de 360 a 400 g/5kg) y las precoces de Renania y de Flandes occidental.

Precios para todas las que llegan, 35 mm +, mín. 60 % 50 mm+, mín 304g/5 kg de PSE, a granel, para exportar, IVA no incluido, para entrega inmediata: De 18,00 a 20,00 €/q.

El mercado se ha calificado como estable, sin una oferta excesiva dado el contexto incierto tras las previsiones meteorológicas de sequía tanto a corto como a medio plazo. La demanda está limitada por el predominio de los contratos. Los rendimientos observados superan muy frecuentemente las 35 t/ha. Los niveles de PSE generalmente son elevados (de 380 a 400 g/5 kg). Las primeras parcelas plantadas y recolectadas serán mejores, ya que las que se plantaron más tarde han recibido menos agua o se han beneficiado menos de esta. En el caso de las que cuentan con riego, se esperan unos rendimientos de 40 t/ha, lo que muestra la precocidad de la temporada. Existe el riesgo de una ausencia de agua en las próximas 3 semanas, si el tiempo sigue siendo seco.

Precio de subasta/venta de Roulers (fuente: REO, mediante PCA): el 8 de julio: Precio ponderado (rojas y blancas) para patatas recogidas a mano: 0,27 €/kg sin IVA. Abastecimiento: 21 t.

Mercado de futuros  
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

El mercado de futuros ha sufrido dificultades para volver a estar por encima de los 17 €/q para el plazo de abril de 2020. El tiempo es seco, las reservas de patatas viejas se han acabado (o casi) y la gente empieza a darse cuenta de que la cosecha de patatas precoces de Burdeos, Alemania y Bélgica no será de récord (debido a la sequía, por la recogida que a veces se ha hecho "antes del pleno potencial" (también debido/gracias a la presión de la demanda), el hecho de que las superficies estén en aumento a través de la zona NEPG (UE-05), las tuberizaciones suelen ser elevadas y las capacidades de riego se han extendido poco, se moderan los precios. La situación actual es volátil, con un "precio meteorológico" que podría aumentar su importancia.

Países Bajos
Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com

Francia
Final de campaña, final de las cotizaciones de las patatas viejas.
Mercado al por mayor/de exportaciones a mayoristas de patatas ecológicas:

Alemania
Las primeras precoces de Baja Sajonia y del Palatinado se cotizaron a 63 €/q para las de pulpa tierna/variedades redondas y a 65 €/q para las de pulpas firmes/variedades saladas. Las primeras patatas con piel de Renania llegan esta semana. En lo que respecta a las patatas precoces para la industria (fritas), las primeras indicaciones de precios se situaron alrededor de los 25€/q la semana pasada.

En general, la sequía comienza a causar estragos (rendimientos limitados, problemas de calidad ligados al calor), pero, donde se riega, los rendimientos (o sus perspectivas) son/serán elevados.

El calor (40 ºC en el sudoeste, Bade-Wurtemberg) y la sequía, moderan no solo el consumo (mensaje de la semana pasada), sino también los rendimientos y los calibres. No tendremos rendimientos récord. En algunos casos, las tuberizaciones (demasiado elevadas), provocan que no haya grandes patatas y/o que haya retrasos en su madurez. Las patatas precoces para freír/fritas se llevan demasiado pronto a las industrias de transformación, como las 10.000 toneladas de la semana pasada. La mayor parte de las transacciones se realiza en base a contratos de pretemporada.

Gran Bretaña 
Precio medio productor (en todos los mercados) semana 27: 30,46 €/q (respecto a los 27,03 €/q en la semana 25 para las patatas viejas) para las "variedades blancas para freír".

Se riega donde es posible, las materias secas progresan en las variedades de precoces para freír o fritas, y los precios bajan de forma espectacular. Entre la semana 26 y la semana 27, los precios de las variedades para freír (este del país), como la Daisy o Amora pasaron respectivamente de 50,76 a 35,70 €/q (Daisy) y de 50,76 a 33,46 €/q (Amora). Los precios bajan, puesto que aumenta la oferta y la demanda sigue siendo limitada.

Evolución de las superficies de multiplicación de plantones para las principales variedades en Bélgica
Fuentes: SPW / DGARNE; Vlaamse overheid / Departemento Landbouw en Visserij; recopilación Fiwap.

Del "top 10" del 2010 solo quedan 4 variedades. La Bintje, que era la primera, pasa a ser la cuarta, y pierde un 50% de las superficies; la Spunta, la eterna segunda para exportación, pasa a la tercera posición; Lady Rosetta, la crujiente por excelencia pasa del tercer lugar a la octava plaza, y la Fontane, que era la número 9 pasa ahora a ser la número 1.

Fontane, Agria, Spunta, Bintje y Alegria constituyen el top 5 de la clasificación de 2019, con una gran diferencia respecto al 2018, tras las fuertes variaciones de superficies en todas sus variedades, excepto en la Agria. La Bintje desciende de la primera a la cuarta plaza (-184 ha, un 51 %). La Fontane sustituye a la Bintje en el primer lugar de la clasificación. La Alegria (mercado de productos frescos) y Royal (fritas) intercambian la 5ª y 6ª posición, una sube y la otra baja.

En general, podemos destacar que pocas variedades han experimentado una evolución de 1 sola cifra, tanto por aumento como por descenso. Esto se explica debido a que globalmente la debilidad de las superficies cultivadas aporta unas evoluciones importantes en cuanto a los porcentajes.

Entre los mayores crecimientos, se encuentra la Agata (mercado de productos frescos; +1.237 €), la Louisa (una variedad para freír producto del programa de creación de variedades del CRA-W en L'mont, con una buena resistencia al mildiú; + 364 %), VR808 (otra variedad para freír; + 80 %). En cuanto a los descensos: Bintje (- 51 %), Charlotte (- 37 %).

Entre las (re)apariciones de 2019: Russet Burbank (15 ha).

Fecha de publicación: