Mercado europeo de la patata (semana 29)

Flandes Occidental: se prohíbe el riego en numerosas subregiones

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:

Patatas precoces industriales: El mercado siempre está nutrido de las patatas precoces de Burdeos (volúmenes menos importantes), así como de las precoces de Renania y de Flandes Occidental (los volúmenes más importantes. En Flandes Occidental, hay una "beregeningsverbod" (prohibición del riego) en numerosas subregiones, y donde todavía hay permiso, es un riego "vollebak", previo a una futura prohibición que temen los productores. Existe una diferencia de 15 toneladas entre las zonas con riego (+/- 20 % de las superficies) de 40-45 (y más) t/ha y las que no cuentan con riego de 30-35 t, incluso 30 t/ha. Los pesos bajo agua son elevados (de 380 a 420 g/5 kg), los calibres de buenos a muy buenos, menos los que no cuentan con riego, ya que no crecen más por la falta de agua. Las recogidas están siendo problemáticas en las tierras más pesadas.

Precios para todas las que llegan, 35 mm +, mín. 60 % 50 mm+, mín 360 g/5 kg de PSE, a granel, para exportar, IVA no incluido, para entrega inmediata: entre 20 y 22,00 €/q en función del comprador, de la calidad y de la variedad.

El mercado está firme, con una oferta inferior a la demanda. Los contratos dominan ampliamente los volúmenes transformados.

Las fábricas comienzan unas tras otras, y deberían hacerlo casi todas tras el festivo nacional (o como muy tarde, tras el "Libramont").

Cosecha principal: los primeros signos de envejecimiento aparecen un poco por todos lugares, sobre todo en las variedades con un enraizado débil, plantadas en tierras ligeras donde cuentan con peores estructuras o débiles tasas de materias orgánicas, o incluso con menos precipitaciones. Algunas parcelas de Innovator o de Lady Anna están "en bajada", en el peor de los casos. Otras, con un buen enraizamiento, buenas estructuras y buenas tasas de humus, pueden esperar varios días o semanas sin lluvia. Los rendimientos (indicativos) están alrededor de las 15 t/ha.

Precio de subasta/venta de Roulers (fuente: REO mediante PCA): 
El 15 de julio: Precio ponderado (rojas y blancas) para patatas recogidas a mano: 0,28 €/kg sin IVA. Abastecimiento: 32 t.

Mercado de futuros 
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

El mercado de futuros vuelve a estar al alza, para el plazo de noviembre de 2019 y abril de 2020.

Países Bajos: últimas cotizaciones de Batavia para la temporada 2018-2019 en la semana 27.
Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com 

Francia
Final de campaña, final de las cotizaciones de las patatas viejas.
Mercado al por mayor/de exportaciones a mayoristas de patatas ecológicas:

Alemania
Las primeras precoces de Baja Sajonia y del Palatinado se cotizaron a 55 €/q para las de pulpa tierna/variedades redondas y a 57 €/q para las de pulpas firmes/variedades saladas. Las primeras patatas con piel de Renania llegan esta semana. En cuanto a las patatas precoces para la industria (fritas), Première entre 22 y 23,00 €/q y Zorba entre 24 y 25,00 €/q.

Respecto a las precoces nativas, es sobre todo el Palatinado quien provee el resto de la RFA, a la espera de que estén preparadas las ecológicas de otras regiones. En el este y en el norte del país, las recogidas fueron muy difíciles debido a la sequía. Precio negociado, entre 92 y 97,00 €/q.

De enero a mayo de 2019, los consumidores compraron un 38 % de patatas ecológicas más respecto al mismo periodo en el año 2018.

Producción y multiplicación de los plantones en 2019:
El Bundessortenamt (servicio federal de variedades) ha informado de que las superficies con inscripción de plantones se establecieron en 17.714 ha, un aumento de 375 ha (+ 2,2 %). Así como los países de su entorno (Bélgica), las superficies de multiplicación de plantones aumentan cada año. Belana (761 ha), Agria (633 ha) y Zorba (502 ha) son las 3 principales variedades multiplicadas. Fontane (410 ha) está en el séptimo lugar, y la Innovator en el 13, con 247 ha.

La característica de las variedades multiplicadas en RFA, es que no hay ninguna "gran variedad" o una variedad dominante,como en los Países Bajos o en Francia. Belena solo llega a un 4,3 % de la superficie total.

Gran Bretaña
Mientras progresan las recogidas de patatas precoces, la calidad es buena y la materia seca/pesos bajo agua óptimos. La oferta aumenta, los precios a los productores continúan descendiendo. En el este del país, un 11 % de descenso en Maris Piper (a 34,48 €/q), un 13 % en Miranda (a 32,08 €/q) y un 25 % menos en Daisy (a 29,61 €/q).


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