En Bélgica, el fuerte aumento de la oferta de coliflores ha provocado una caída del precio. La coliflor ha experimentado recientemente un verdadero renacimiento para los foodies, los comidistas.
La oferta manejable de tomates se vendió más cara, gracias a la combinación perfecta de un clima veraniego, un fuerte consumo y menor producción. Se prevé un aumento de volumen la próxima semana. La producción de calabacines de campo abierto está funcionando a toda velocidad, y los precios han caído en comparación con la semana pasada. Ha habido pocos pimientos amarillos en las subastas, por lo que los precios aumentaron y esta tendencia continuará la próxima semana.
El brócoli también es más barato, ya que los volúmenes están aumentando lentamente. Los pepinos son muy demandados, debido a que el clima de verano estimula el consumo. Su oferta es bien controlable, en todas las clasificaciones. Por otro lado, hay mucha menos demanda de endibias. El precio y la oferta fluctúan todos los días. La oferta de berenjenas cae ligeramente, por lo que los precios de las subastas son altos. Con este tiempo veraniego hay mucha demanda de lechuga, y los precios en las subastas se han duplicado. El suministro belga de canónigo cae ligeramente, y el precio baja. El suministro de apionabo es regular, pero se ha vuelto más barato. En las subastas se puede encontrar una amplia oferta de apio verde de campo abierto.
Fuente: boletín informativo LAVA