“Como resultado de un mercado lento en los últimos años debido a un exceso de oferta, las áreas dedicadas al cultivo de ajo en China se han reducido entre un 20% y un 30%. Sin embargo, gracias a la mejora de las técnicas de cultivo, el uso razonable de fertilizantes y la creciente conciencia de la necesidad de una mejora en el control de calidad, el rendimiento ha aumentado significativamente. Por ello, la producción total de esta temporada no ha cambiado mucho en comparación con la del año pasado”, dice Annie Chen, de la empresa china Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.
Ajo
“Las vacaciones en torno al Día Nacional tendrán lugar la próxima semana. Como algunos barcos se quedarán atracados en los puertos, se interrumpirá inevitablemente la planificación de entregas de algunos clientes, lo cual tendrá cierto impacto en las exportaciones de ajo. No obstante, esto solo será una fluctuación temporal provocada por las vacaciones y será por un tiempo limitado y con un impacto limitado. Además, actualmente estamos en un período de gran actividad agrícola, por lo que es difícil encontrar suficientes trabajadores para procesar, envasar y despachar la mercancía. Por lo tanto, preveo que después del Día Nacional se exportarán grandes volúmenes de ajo”.
“El precio actual de exportación es mucho mayor que el del mismo período del año pasado. Como resultado, el volumen de exportaciones ha disminuido respecto al año pasado. Sin embargo, nuestra base de clientes es estable y nuestro volumen de exportación básicamente no ha cambiado. Nuestro ajo proviene de Jinxiang, provincia de Shandong, y se exporta principalmente a Oriente Medio, Europa del Este y África”.
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