Alertan de un brote de E.Coli en California causado por lechugas contaminadas

Las autoridades sanitarias estadounidenses han solicitado que restaurantes, tiendas y supermercados no sirvan ni vendan lechuga romana cultivada en el área de Salinas, California, ante la posibilidad de que esté contaminada por un brote de E. coli que ya ha afectado a 40 pacientes en al menos 16 estados. Asimismo, han advertido que no hay que comprar y comer ese producto si no se indica el lugar de procedencia.

Wisconsin es el estado en el que más casos se han identificado (diez hasta el momento). Pero también ha habido infecciones en Arizona, California, Colorado, Idaho, Illinois, Maryland, Michigan, Minnesota, Montana, Nueva Jersey, Nuevo México, Ohio, Pensilvania, Virginia y Washington.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó el jueves 21 de noviembre que habían sido retiradas del mercado más de 75.000 libras de ensalada envasada sospechosa de estar contaminada. Los productos preparado por la empresa de Nueva Jersey, Missa Bay, se vendieron en Target, Walmart y Sam’s Club, entre otras tiendas.

Además de tirar los productos que provengan de la región de Salinas, y aquellos en los que no esté indicado el lugar de producción, el organismo recomienda lavar las partes de las neveras en las que se conservó este alimento. Al mismo tiempo, se invita a no comer ni comercializar los más de 30 productos de ensalada que contienen lechuga romana posiblemente contaminada empacados por Missa Bay entre el 14 al 16 de octubre.

Otros brotes en el pasado
No es la primera vez que se señala un brote relacionado con la lechuga romana. El año pasado, justo en los días anteriores al Día de Acción de Gracias, se lanzó una advertencia similar a la de esta semana. Después de esa alarma, la industria del sector acordó etiquetar los productos indicando el lugar de cosecha.

Aún no está claro del todo por qué la lechuga romana sigue apareciendo relacionada con brotes infecciosos. La contaminación puede ocurrir en las granjas por la transmisión de pájaros que vuelan por encima de los campos o cuando estos se inundan con agua contaminada. La E. coli, que se puede encontrar en las heces de algunos animales como las vacas, también puede ser transmitida por trabajadores agrícolas o mediante equipos agrícolas contaminados con estiércol.

Un caso parecido ocurrido en la primavera de 2018, que enfermó a más de 200 pacientes y provocó la muerte de cinco personas, se atribuyó a agua de riego contaminada cerca de un lote de ganado.

Salinas es una importante región de cultivo de lechuga romana desde abril hasta esta época del año, cuando el cultivo se desplaza hacia el sur a Yuma, Arizona. El impacto económico que pueda suponer para el sector la advertencia lanzada por las autoridades sanitarias queda por ver.

 

Fuente: eldiariony.com


Fecha de publicación:



Reciba la newsletter gratis | haga clic aquí


Otras noticias en este sector:


© FreshPlaza.es 2020

¡Suscríbase a nuestra newsletter y manténgase al día con las últimas noticias!

Suscribirse Ya soy suscriptor