Ya están disponibles en el mercado los limones sin semillas

Una nueva variedad de limón sin semillas, no modificada genéticamente y descubierta por un agricultor australiano, ha sido lanzada al mercado por un gigante estadounidense de los cítricos. Según explica David Karp, investigador de cítricos de la Universidad de California, "hace 20 años, irradiaron la madera del limonero Eureka con radiación gamma, lo que provocó mutaciones espontáneas. Se evaluaron miles de plantas y varias de ellas resultaron ser justo lo que buscaban: limones normales, altamente productivos y sin semillas".

Las plantaciones se están extendiendo desde California, en Estados Unidos, hasta México debido a que las distintas condiciones climáticas en las áreas de producción les permiten estar en los estantes del supermercado todo el año.

Según los productores, el fruto sin semillas es más jugoso, tiene el mismo sabor, la corteza lisa y no requiere de polinización para reproducirse. Además, es más práctico a la hora de cocinar, hornear o exprimir.

 

Fuente: euronews.com


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