Hace un año, la gerencia de Alfafood GmbH, en el sur de Alemania, decidió comenzar a vender hortalizas. Desde entonces, el surtido de hortalizas del proveedor de la hostelería se ha incrementado rápidamente. La empresa actualmente ofrece una amplia selección de hortalizas en sus cinco mercados Cash&Carry en el sur de Alemania y ya se han planificado otras ampliaciones de surtido, de acuerdo con el director Roni Burcak.
Alfafood fue fundada en Múnich en 2016 y desde entonces se ha forjado un nombre rápidamente entre los restauradores en Baviera, Baden-Wurtemberg y Hesse. El grupo empresarial tiene cinco sucursales: en Múnich, Augsburgo, Regensburgo, Núremberg y Fráncfort del Meno. La compañía es un proveedor completo, porque la gama de productos varía desde materiales de embalaje y productos lácteos hasta alimentos secos y bebidas. "Desde hace un año nos hemos enfocado cada vez más en la venta de productos frescos. Estamos tratando de centrarnos en aquellos productos que se usan a diario en la gastronomía, como el repollo, la lechuga Iceberg, las cebollas y las hortalizas de fruto", dice Roni sobre el desarrollo de la empresa.
Alfafood ofrece un surtido en continuo crecimiento de los vegetales más diversos para la gastronomía.
Socios en los Países Bajos y España
Aunque las hortalizas frescas son un segmento nuevo para Alfafood, la evolución de las cifras ha sido positiva hasta ahora. "Los volúmenes de hortalizas, así como su facturación, aumentan entre un 20 y un 30 por ciento por mes". La mayor parte del surtido se importa directamente de socios acreditados de los Países Bajos o España. "Actualmente, la gran mayoría de nuestras variedades de hortalizas proviene de áreas de cultivo españolas, aunque todavía podemos comprar ciertos productos, como algunas variedades de tomate y zanahorias, de los Países Bajos".
La sucursal de Augsburgo se abrió a principios de este año.
Planificación de los siguientes pasos para la expansión
La rápida expansión de la cadena Cash&Carry también continuará en los próximos años, según apunta la gerencia. "Estamos planeando algunos pasos para expandirnos y también ampliaremos aún más nuestro surtido".
Para más información:
ALFAFOOD GmbH
Maria-Probst-Str. 37
80939 Múnich (Alemania)
Tel.: +49 89 37005130
Fax: +49 89 37005131
[email protected]
www.alfafood.eu