El Seminario Técnico IV Gama de KRONEN es un evento único en América del Sur, donde cada dos años se reúnen más de 100 expertos del sector. Ofrece una plataforma para el intercambio de ideas y experiencias entre expertos. Por tercera vez, KRONEN organizó el Seminario Técnico IV Gama en Bogotá junto con Juan Neustadtel SAS, la representación exclusiva de KRONEN en Colombia. Más de 55 empresas de 12 países asistieron al evento a finales de 2019 y contribuyeron con sus conocimientos al sector de IV gama.
Esta vez, el primer día del seminario tuvo lugar en la feria Andina Pack e incluyó presentaciones informativas de expertos de diversos campos. Chris Glasow (propietario de Ultraperf, Canadá) habló sobre los últimos desarrollos en el ámbito de los films de embalaje para productos frescos, Clive Champion (consultor de CCP, Reino Unido) explicó cómo la higiene y el cuidado en las líneas de producción de corte de productos frescos son esenciales para el éxito y Mariano Pereyra (consultor técnico, Chile) compartió su experiencia en el reposicionamiento de un equipo dentro de una empresa para impulsar el crecimiento de la producción y el desarrollo de nuevos productos.
Amplia gama de presentaciones
Después del almuerzo, que brindó oportunidades para establecer contactos y realizar intercambios entre los participantes, las presentaciones continuaron. Hildegard Töpfer (Töpfer Salads, Alemania) habló de sus 35 años de experiencia en la industria. El orador de clausura del día fue Johannes Günther, gerente y responsable de ventas de KRONEN GmbH, quien presentó nuevas tecnologías en el procesamiento de alimentos, adaptadas a los requisitos modernos de la industria de IV gama y ofreció una visión general de los diferentes proyectos de investigación y desarrollo.
Después de las presentaciones, los participantes visitaron el stand de Juan Neustadtel SAS en la feria Andina Pack, una exhibición internacional de procesamiento y empaque para la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, que tuvo lugar en Bogotá en ese momento y donde se realizaron demostraciones en vivo del KRONEN GS10-2. Allí, los participantes también se reunieron con Juan Esteban Ocampo, de Juan Neustadtel SAS, y Juan Lindmayer, de KRONEN, involucrados en la organización del seminario.
Al final del día, KRONEN invitó a todos los participantes a una cena y un espectáculo en uno de los rascacielos de Bogotá, donde los participantes disfrutaron de una maravillosa vista de la ciudad, así como de platos locales e internacionales con vinos de Chile y Argentina. Por supuesto, la música latinoamericana invitó a bailar y los participantes disfrutaron de una velada agradable con conversaciones interesantes.
Visitas a las instalaciones de producción
El segundo día del seminario, todos los visitantes internacionales fueron invitados a una visita guiada por varias instalaciones de IV gama. Durante el recorrido por las líneas de producción, los participantes tuvieron la oportunidad de ver diferentes líneas de procesamiento de KRONEN en funcionamiento: varias cortadoras con banda GS 10 / GS10-2, diferentes tipos de lavadoras GEWA, centrifugadoras KS-100 PLUS, una máquina cortadora de cubos, bastoncitos y rebanadas KUJ V, una máquina peladora de patatas PL 25, así como una estación de envasado de GKS, socio de KRONEN.
Los organizadores estaban muy satisfechos, ya que muchos visitantes cualificados asistieron al seminario para intercambiar experiencias y conocimientos, pero también para compartir momentos agradables en un ambiente relajado. Fue inspirador ver cómo los pequeños fabricantes al comienzo de sus actividades comerciales intercambiaron ideas con compañías ya establecidas como Töpfer Salads y cómo los participantes aprendieron unos de otros.
Intercambio de conocimientos y experiencias
KRONEN organiza regularmente conferencias de expertos también en Alemania. En 2020 se llevará a cabo la próxima Reunión de Ventas y tendrá lugar el próximo Día del Cliente de KRONEN, donde se podrán intercambiar conocimientos y experiencias con expertos de todo el mundo.
Para más información: www.kronen.eu