Después de la desastrosa cosecha de 2018, por lo menos para la exportación, 2019 ha supuesto un gran año para las cebollas holandesas. El rendimiento bruto por hectárea calculado por la Oficina Central de Estadística de los Países Bajos (CBS) se sitúa en poco más de 53 toneladas por hectárea. La cosecha es un 65% mayor que la de 2018, cuando hubo 0,9 millones de toneladas, pero esas cifras en realidad no son comparables. Este año los ingresos son significativamente mejores. Según las estimaciones provisionales de la CBS, esta temporada se recogieron alrededor de 1,5 millones de toneladas de cebollas de semilla en los campos holandeses. Esto significa que el rendimiento bruto ha vuelto al nivel de 2017 y con eso también el papel que juega la cebolla holandesa en el escenario mundial.
Exportaciones de cebollas holandesas durante la primera mitad de la temporada 2019-2020, en toneladas (en comparación con 2018-2019) (fuente: HOA)
Otro nuevo récord en exportación
En cuanto a los primeros seis meses, las exportaciones arrojan cifras muy positivas. A mitad de camino, el récord de 2017 ya se había batido. Y recientemente, incluso el icónico registro semanal de 40.000 toneladas ha sido sobrepasado. En la primera mitad de la actual temporada de exportación, el sector de las cebollas holandesas logró un aumento de ventas de más del 4% en comparación con el año casi mágico de 2017 y, por lo tanto, los Países Bajos dominan el ranking mundial a expensas de la India.
Exportación a la India
Es más, actualmente incluso se están exportando cebollas a la India. Bangladés y los países asiáticos circundantes como Filipinas, Indonesia y Malasia también importan cebollas holandesas. Mientras en años anteriores las cebollas provenían tanto de la India como de los Países Bajos, ahora estos países solo importan cebollas holandesas.
Cambios en el top 20
Hay una serie de cambios notables en el top 20 de los importadores de cebollas holandesas. Después de 2 años de ausencia, Brasil regresa al top 5. Este año, el cultivo brasileño ha sufrido grandes daños por las inclemencias meteorológicas y el país tampoco puede importar mucho de los países sudamericanos cercanos, ya que enfrentan los mismos problemas. Es la primera vez que se envían cebollas a Brasil tan pronto. Por lo tanto, es muy posible que Brasil vuelva a importar producto holandés más adelante en la temporada. Pero lo más llamativo es la llegada de Polonia al top 20, multiplicando por 6 las compras de cebollas holandesas y ocupando directamente el puesto 12.
Más hacia el Lejano Oriente
Sin embargo, la hazaña de Polonia es superada silenciosamente por Tailandia, con importaciones de poco más de 7,5 millones de kilos y ocupando actualmente la posición número 19, mientras que en 2018 estaba en el puesto 87 con solo 29.000 kilos. Vemos lo mismo con las exportaciones a Malasia, que con más de 38 millones de kilos, muy por encima del nivel de 2017, ha recuperado el ritmo de siempre. Las cebollas holandesas llenan la brecha natural que ha surgido en muchos países de Asia Oriental por la ausencia de cebollas indias debido a la prohibición de exportación impuesta por el Gobierno indio.
También en el top 20 de esta temporada está la isla Sri Lanka, antiguamente Ceilán, que emerge de la nada con un volumen de importación de cebollas holandesas de más de 22 millones de kilos. Lo mismo se puede decir de Libia, que este año ha importado más de 2,7 millones de kilos, partiendo de cero.
Fuente: Holland Onion Association