En pocos años, el aguacate ha dado un salto gigante en Alemania. Mientras que en 2008 ni siquiera se importaron 20.000 toneladas de la fruta, actualmente ese volumen se ha quintuplicado. Los países de origen más importantes para el aguacate en el mercado alemán son Perú y Chile, que están a más de 10.000 kilómetros de distancia. En 2018, estos dos países representaron casi el 50% de las exportaciones mundiales de aguacate. Con los aguacates ecológicos de España bajo su marca Naturgut Bio-Helden (en español: héroes ecológicos naturales), PENNY está dando ejemplo, luchando por una mayor sostenibilidad, porque la ruta de transporte significativamente más corta implica automáticamente menos contaminación ambiental, por ejemplo en términos de CO2.
En el marco del proyecto "Los héroes ecológicos no viajan lejos", PENNY vende aguacates ecológicos de productores seleccionados que forman parte de una cooperativa que pone un énfasis especial en la biodiversidad de su producción. Por lo tanto, las cantidades disponibles son limitadas.
Los aguacates ecológicos estarán disponibles a partir del 27 de enero en las 2.200 tiendas de PENNY hasta fin de existencias. En el transcurso del año, la cadena de supermercados alemana seguirá con otros exóticos favoritos de sus clientes, como el maracuyá y los mangos en calidad ecológica y con distancias de transporte más cortas.
Apoyo activo de la sostenibilidad
"La cooperativa española con la que trabajamos está formada por explotaciones ecológicas medianas que, además de cultivar de manera sostenible, ahorran agua y energía o plantan vegetación para favorecer el desarrollo de poblaciones de polinizadores, como las abejas. Debido a la distancia de transporte más corta, las frutas ecológicas también pueden madurar más tiempo en los árboles y desarrollar así un aroma intenso. Estamos convencidos de que nuestros clientes nos apoyarán en nuestros esfuerzos para lograr una mayor sostenibilidad", dice Patricia Brunn, jefa de la división de productos frescos (frutas, hortalizas, flores y plantas) de PENNY.
Uno de estos productores es José Martínez Cortés, que cultiva aguacates y mangos en su finca cerca de Vélez-Málaga con dos empleados desde 1996. Con la producción ecológica, la biodiversidad ha regresado. Aves como zorzales, gorriones, palomas y jilgueros vuelan entre los árboles. Perdices, zorros, tejones y jabalíes deambulan regularmente por el área cultivada de 2,2 hectáreas. "Producimos con la naturaleza y no a expensas de ella. Nos beneficiamos tanto de esta armonía como lo hace la flora y la fauna. Estoy firmemente convencido de que los clientes de PENNY comprenderán que, por lo tanto, solo podemos ofrecer estas frutas en temporada", dice José Martínez Cortés, quien vive con su familia en las inmediaciones de su huerto de aguacates.
Para más información: www.penny.de