La oferta de sandía está comenzando a aumentar en México.
"México está comenzando y los precios se están relajando un poco", dice Michael Wilson, de National Produce Marketing Inc., en Etobicoke, Ontario.
La oferta es muy bienvenida después de lo que fue un enero desafiante para la fruta en el mercado. "Casi todos tuvieron problemas con la oferta", comenta Wilson. "En Centroamérica no pudieron cosechar su producto debido a la lluvia. Y México también experimentó frío y lluvia. Ahora estoy recibiendo oferta de proveedores regulares que no han podido darme presupuesto durante tres o cuatro semanas, lo que demuestra que hay más volumen cruzando la frontera desde México".
La calidad aumenta
Junto con el volumen, la calidad de las sandías también ha mejorado. "Parecen mucho mejores que los anteriores", continúa Wilson.
Al mismo tiempo, la demanda de sandía es un desafío durante esta época del año, ya que la fruta tiende a estar ligada al clima soleado. A medida que aumentan las temperaturas, normalmente también aumenta la demanda de sandía.
“La demanda es más o menos la de todos los años. Una vez que lleguemos a marzo, cambiará", concluye Wilson, quien señala que en enero los precios rondaban los 0,50 $/450 g para las sandías, mientras ahora están otra vez en los 0,25-0,30 $. "La situación las hace un poco más asequibles y a medida que el precio baje, el movimiento aumentará".
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Michael Wilson
National Produce Marketing Inc.
Tel.: +1 (416)-259-0833
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