México: La agricultura protegida puede incrementar la productividad hasta en un 1.500%

Según Homero Ontiveros, consultor de GreenTech Americas, una plataforma global para expertos en horticultura, los estados mexicanos que conforman la Alianza Centro-Bajío-Occidente (Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, San Luis Potosí y Querétaro) son líderes en diferentes sectores de producción gracias a la agricultura protegida, posicionando a la región como la más productiva del país en el sector agroindustrial. De hecho, el empleo de la tecnología avanzada en el campo, en los cultivos de mayor valor como tomate, aguacate y berries puede incrementar la productividad hasta en un 1.500%.

“El ámbito de crecimiento de cualquier planta tiene muchas variables y muchos factores, como el agua, los nutrientes, la intensidad de la luz, la tierra o el sustrato de la tierra donde está creciendo, la región, la altura. Hay muchos factores que intervienen en la productividad de un cultivo”, explicó.

“Hay muchas tecnologías que llegan a tener unos invernaderos perfectamente controlados con sensores que te indican el nivel de estrés de una planta, que te indican cuándo debes irrigarla, cuándo debes colocar una pantalla, porque la radiación solar es muy amplia”, precisó.

Para poner en perspectiva los rendimientos que puede representar la agricultura protegida en el sector agro, Ontiveros indicó que un cultivo de tomate a campo abierto genera un rendimiento de 30 toneladas por hectárea, mientras que utilizando maya sombra en la misma superficie puede generar un rendimiento de hasta 100 toneladas.

“Si pones ese mismo cultivo en un invernadero, lo puedes llevar a alrededor de 200 o 250 toneladas por hectárea y un invernadero de alta tecnología te va a dar más de 500 toneladas por hectárea”, refirió el consultor. “Esta tecnología ya está influenciando la agricultura en todo México”, puntualizó.

Con el objetivo de ampliar el mercado y fortalecer el posicionamiento de México como potencia mundial en agricultura protegida, del 24 al 26 de marzo próximos se desarrollará GreenTech Americas 2020 en la ciudad de Querétaro.

 

Fuente: eleconomista.com.mx


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