El zumo de naranja recién exprimido es un clásico del desayuno. Ahora también son populares las máquinas para exprimir grandes cantidades de jugo para el autoembotellado en el retail y la hostelería. Orange X-Press, filial de la empresa alemana Llombart Handels- und Treuhandgesellschaft, ha desarrollado una tecnología de prensado especial y quiere seguir siendo el líder en innovación en sistemas de elaboración de zumo de naranja en el futuro, de acuerdo con Stephan Große-Rohde.
"Nuestro sistema está patentado y difiere esencialmente en que no presionamos la cáscara de la fruta, sino que solo procesamos la pulpa. Como resultado, el zumo no contiene aceites esenciales o sustancias amargas y, por lo tanto, es un producto más fresco", dice Große-Rohde. Las máquinas se desarrollan y fabrican en Baden del Sur y son particularmente populares en los supermercados, los comedores en instituciones públicas y empresas, y en el sector hostelero. "También el cercano parque de atracciones Europapark utiliza nuestras máquinas para sus servicios de restauración. Por supuesto, este es un cliente muy interesante para nosotros, que además está a un paso de nuestras instalaciones".
“El diseño de la máquina se puede individualizar, de acuerdo con los deseos del cliente. De esta manera, la máquina se integra perfectamente en el entorno", dice Große-Rohde.
El próximo gran proyecto es la automatización, con el objetivo de añadir un servicio de pedido automático para las naranjas. "La máquina debería ser capaz de reconocer cuánto zumo se ha prensado para poder estimar a partir de qué ciclo de prensado se debe realizar un nuevo pedido automáticamente".
Para ello se implementarán aspectos como el llenado automático estandarizado de las botellas, sin necesidad de que el cliente abra el grifo. "Mediante la codificación de la botella, se podrá obtener información acerca de la fecha de llenado, la reutilización de la botella y la estación de llenado. Esto también mejora la gestión de calidad de los operadores. Queremos crear transparencia para los clientes y para los puntos de venta".
La máquina no solo es adecuada para las naranjas de zumo clásicas: "Cualquier fruta cítrica con las dimensiones correctas, desde naranjas sanguinas hasta limas y limones, se pueden exprimir con la máquina. ¡Y las granadas también!".
Esto hace que la Orange X-Press sea la solución ideal para muchas empresas. La calidad es la máxima prioridad, de acuerdo con Große-Rohde. "Esta es una idea que la empresa comparte con su empresa matriz Llombart, y en la que se ha centrado desde 1998, en otras palabras, durante más de 20 años".
Para más información:
Stephan Große-Rohde
Orange X-Press
Handels- u. Vertriebsgesellschaft mbH
Industriehof 4
77933 Lahr (Alemania)
Tel.: +49 7821 / 93 97 – 62
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