Las ventas de uvas han caído después de algunas semanas buenas. "Tuvimos muy buenas ventas hasta la semana 11/12 inclusive, destacando el periodo de acaparamiento. Sin embargo, eso tiene un inconveniente, porque muchos consumidores aún están abastecidos. Los volúmenes comenzaron a disminuir la semana pasada y esta semana la demanda ha caído aún más. Actualmente solo vendemos alrededor del 30% de nuestro volumen normal", dice Robert van Melle, de la empresa holandesa Origin Fruit Direct.
Aun así, tiene la esperanza de que la demanda de la gran distribución se recupere pronto. "Las ventas en los mercados mayoristas casi han desaparecido y la hostelería ha cerrado. La demanda extra proviene solo de los supermercados y se prevé que la gente consuma más fruta por ser un producto saludable. Esta tendencia puede verse en mayor grado en todas las variedades de cítricos, pero creo que las compras de uvas en los supermercados también serán mayores que antes de la crisis".
Cosecha de uvas Crimson en San Filipe (Chile) el jueves 2 de abril
"Las condiciones del mercado no son muy favorables en este momento por los grandes volúmenes sudafricanos que normalmente se destinan a China o Medio Oriente, pero que ahora se han desviado a Europa. Se especula que entre la semana pasada y las próximas dos semanas habrán llegado alrededor de 1 millón de cajas adicionales (de 8,2 kg). Nosotros hemos cerrado nuestros programas de Sudáfrica y nos centramos completamente en la temporada chilena. Los grandes volúmenes hacen que el precio siga bajo presión en las próximas semanas. Además, en Chile están ansiosos por terminar la cosecha de uva por temor a que allí también se decrete el confinamiento y que los jornaleros no puedan ir a los campos. Por lo tanto, preveo que las últimas uvas se cosecharán en dos o tres semanas", dice Robert.
"Eso significaría que, cuando la campaña sudafricana haya terminado, habrá una brecha antes de que la temporada egipcia comience a partir de la semana 23 o 24. Debido a las medidas tomadas por su Gobierno, India ahora no exporta nada. La calidad de las uvas Thompson es mala y el retail ha presionado mucho para cambiar a las variedades rojas sin semillas. Pronto las uvas blancas sin semillas ya no estarán disponibles. Puedo obtener algunos lotes de Brasil porque allí se cosechan durante todo el año, pero, por lo demás, apenas hay suministro".
"Se pueden almacenar uvas, pero para ello hacen falta buenas condiciones de almacenamiento y fruta firme y de alta calidad. Insisto a todos nuestros expedidores para que envíen fruta de alta calidad, ya que no contamos con en el canal mayorista como respaldo. En otras circunstancias podíamos despachar los lotes rechazados en el mercado mayorista por poco dinero, pero ahora no hay alternativa. Las uvas envasadas al por mayor son difíciles de vender y el reenvasado es un proceso muy costoso".
Para más información:
Robert van Melle
Origin Fruit Direct
Tel.: +31 (0)88 244 93 57 (Países Bajos)
robert@originfruitdirect.nl
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