Las cifras publicadas la semana pasada sobre el precio medio nacional de la manzana en Sudáfrica, que lo sitúan en el mínimo de los diez últimos años, provocaron una reacción considerable por parte del sector sudafricano de la manzana.
Las agencias de mercado señalan que sus precios medios eran seis o siete veces el precio publicado de 1,64 rands por kilo, y que, si bien la demanda de manzanas se redujo en las primeras semanas del confinamiento por coronavirus, se recuperó la semana pasada.
Este controvertido precio, sin embargo, se basa en unos volúmenes de manzanas erróneos que figuraban en los datos recibidos de algunos mercados y, de hecho, los precios de las manzanas no son tan desastrosamente bajos.
En la actualidad, aclara el doctor Johnny van der Merwe, de la empresa de análisis de mercados agrícolas AMTrends, el precio medio nacional se sitúa por debajo de los 7 rands (0,34 euros) por kilo. Este precio es un 1% más alto que el año pasado por estas fechas, pero un 7% más bajo que el mes pasado.
Volúmenes y precios de las manzanas en todos los mercados hortofrutícolas de Sudáfrica en la actualidad. Nótese los elevados volúmenes enviados a los mercados de Johannesburgo y Tshwane (gráfica facilitada por AMTrends)
Los volúmenes en los mercados nacionales son un 8% inferiores que el año pasado por estas fechas, añade, y de las aproximadamente 2.200 toneladas de manzanas disponibles en los mercados en fresco, la mayoría (en torno a 770 toneladas) se encuentran en el mercado de Johannesburgo.
En la actualidad, los productores sudafricanos de manzanas están acabando con la temporada de atmósfera regular y comenzará la de atmósfera controlada, lo cual reducirá la oferta en el mercado, lo cual debería elevar los precios.
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Dr. Johnny van der Merwe
AMTrends
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