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Mercado europeo de la patata (semana 25)

Comienzan a disminuir los excedentes de patatas en Países Bajos

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: la industria belga continúa aumentando su ritmo de trabajo (varía del 70 al 100%, según la fábrica) tras el desconfinamiento progresivo que reactiva las ventas de productos finales. Hay numerosos agentes industriales realizando compras complementarias a los contratos, cuyas entregas se retrasan. Los precios a los productores varían entre 3,00 y 5,00/q, en un mercado calificado como sostenido. La exportación de patatas frescas casi se ha terminado. Las entregas para el ganado continúan a precios inferiores a los mencionados para la transformación. Los preparadores/envasadores para el mercado interior siguen trabajando a un ritmo superior al normal. El tiempo esta semana es determinante para la situación de los cultivos y las perspectivas de rendimiento, así como para la evolución de los mercados. Las precipitaciones considerables quitarían la presión que soportan actualmente los compradores. Si no llueve nada o casi nada, se reforzarán las incertidumbres en cuanto al rendimiento y la llegada de patatas precoces belgas a los mercados.

Bintje, Challenger, Fontane, Innovator, Markies: 3,00-5,00 €/q, en función de la calidad, comprador, volumen y destino. Mercado sostenido.

Precios ponderados (var. rojas y blancas) en la subasta de Roulers (fuente: REO mediante PCA):

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
PotatoNL: ver también en www.potatonl.com 

Los excedentes de patatas comienzan a disminuir gracias a la dinámica para exportaciones, ganado, copos y biogás. El mercado libre vuelve a estar activo, con una base de 3,00 a 5,00 €/q para las que tienen capacidad para freír, para responder a la demanda de las fábricas, quienes vuelven a tener salidas con el desconfinamiento. La exportación de patatas frescas se reduce (aunque todavía hay algunos volúmenes hacia Ucrania y Sudáfrica, con una base de 8,00 a 12,00 €/q, para salida clasificadas y envasadas.

Francia
Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín.–máx. (media) (RNM):

El uso de contratos de la antigua cosecha se alargará a julio/agosto para ayudar a vender los excedentes. Los agentes industriales vuelven a realizar compras en el mercado libre, para patatas fritas congeladas ( de 3,00 a 5,00 €/q), pero también para copos y chips. Todavía se realizan exportaciones en el mercado de productos frescos para chips hacia Italia e Inglaterra, con una base de 10,00 €/q, en sacos para exportar.

El Ministro de Agricultura anunció la semana pasada una ayuda significativa para las patatas no transformadas, con un presupuesto total de 10 millones de euros, las cantidades y modos de atribución todavía se deben definir.

En el campo, se han observado algunas precipitaciones irregulares (de 8 a 25 mm) estos últimos 10 días en Alta Francia, Normandía y Gran Este, pero insuficientes en numerosas zonas.

Alemania
En el sudoeste (Baden, a lo largo del Rin, frente a Alsacia) ha llovido entre 15 y 25 mm hace una semana, mientras que en el noroeste (Baja Sajonia) ha caído la misma cantidad. En Renania, ha llovido menos (pero más que en Bélgica) y continúa el riego. Para las precoces, las tuberizaciones son, en general, inferiores a las de 2019.

Mercado de precoces nativas frescas: las ventas a las fincas y en los mercados (Palatinado, Renania, Baden-Württemberg, zonas de patatas tempranas de Baja Sajonia...) aumentan progresivamente. Los precios siguen siendo firmes, en general alrededor de 50 €/q. Se esperan precoces sin piel a mediados de junio. Renania, precoces: entre 76 y 84 €/q según la variedad, calidad y lugar. Palatinato: entre 60 €/q (pulpa tierna) y 62 €/q (pulpa firme).

Mercado de la transformación
Fontane/Challenger: no cotizadas. Innovator: no cotizadas. Cotizaciones para otros usos (biogás, alimentación del ganado...): 1,50-2,00 €/qt (1,50-2,00 €/q la semana pasada).

Patatas ecológicas: el comercio de ecológicas nativas continúa, las reservas en cámaras frigoríficas deberían permitir venderlas durante una semana. Nunca se habían comercializado las patatas antiguas tan tarde. Se ha observado en los 4 primeros meses del año una progresión de las ventas del 5%, respecto al mismo periodo en 2019. Las patatas ecológicas españolas han llegado a precios elevados, alrededor de 95 €/q. En el Palatinato, las primeras precoces nativas se han vendido a las fincas o a pequeños mercados locales. A finales de junio, se comercializarán las primeras patatas con la "piel hecha" en las grandes superficies.

Precoces nativas, precios medios ponderados, incluidos todos los Lander.

El precio para las mediterráneas continúa descendiendo, tras el enfrentamiento entre las egipcias (+/- 48 €), las israelíes (alrededor de 55 €) y las españolas (entre 55 y 60 €).

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Gran Bretaña

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be   


Fecha de publicación:



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