"Estaríamos satisfechos si volviéramos a la normalidad en un año. Pero el mes de septiembre marcará un punto de inflexión: solo entonces veremos si hay signos para pensar que podremos volver a una especie de normalidad", dice Angelo Palma, director de la empresa italiana Conor, proveedora del sector hostelero.
"La reprogramación ha sido nuestro salvavidas. Tuvimos que tomar decisiones drásticas. Por ejemplo, parte de las frutas y hortalizas ecológicas destinadas a comedores la desviamos a la gran distribución, pero nos hemos visto obligados a reclasificarlas como producto convencional. En la práctica, los consumidores que compraron estas frutas y hortalizas han comido productos ecológicos al precio de artículos convencionales".
Angelo Palma en una foto de archivo
Según el director, ahora se vive al día, y solo en septiembre se tendrán las ideas más claras. "Hablando con muchos clientes, he oído una y otra vez este mensaje: no podemos permitirnos otro cierre total. Muchas empresas, a pesar de las ayudas estatales, tienen dificultades financieras considerables. Nosotros somos afortunados de tener una base sólida y más alternativas de ventas, de lo contrario habría sido un gran problema también para nosotros".
Conor era proveedor de diversos cruceros, un segmento que generaba una facturación notable que ahora se ha perdido. "2020 puede considerarse cerrado para los cruceros. No creo que, excepto en casos excepcionales, algo pueda cambiar en este ámbito".
También la fruta de IV gama, un segmento en el que Agribologna, con la marca Fresco Senso, se destaca, ha sufrido una parada importante. "A pesar de que las ventas de frutas de IV gama han sufrido tanto como las de las hortalizas, no hemos parado y hemos presentado hasta una novedad. Se trata de un packaging ecológico fabricado en cartón reciclable, que reemplaza al plástico. Es una señal de confianza en el futuro y de la voluntad de no detenerse", concluye el director.
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