Mercado europeo de la patata (semana 29)

Austria: 1 de cada 5 ha de patatas para consumo es ecológica

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: en algunas fábricas están de vacaciones, otras han vuelto a la actividad o lo harán en 1 o 2 semanas. Las líneas actuales utilizan patatas antiguas y nuevas. Se trata mayoritariamente de mercancía por contrato. Las últimas transacciones en Fontane antiguas están alrededor de 3,00 €/q (a veces con 0,50 €/q adicionales para las de mejor calidad). Para las precoces, los precios han reducido en más de la mitad su valor en una semana. No hay demanda, o hay tan poca que no se pueden mantener los precios, que han pasado de estar entre 10 y 12 €/q hace una semana a precios de entre 5 y 7 €/q actualmente. Desafortunadamente, todavía pueden bajar más.
La calidad de las precoces (Amora, Anosta, Première, etc.) es de buena a muy buena, a pesar de que faltan calibres para algunos lotes o variedades, con rendimientos medios buenos (de 25 a 35 t/ha), excelentes pesos bajo agua (incluso algo elevados) y proporciones del 50% hasta el 60-65% (para Amora). Los agentes industriales belgas han trabajado con las Innovator (¡nuevas!) contratadas de Renania con PSE, proporciones de "fritas" y longitud perfecta.

La actividad de las fábricas ha tenido una buena reanudación, pero la curva se reduce progresivamente. Para las ventas de productos finales, ocurre lo mismo. Aunque han vuelto a un nivel elevado (tasa de actividad, ventas), se va a reducir. La evolución de la pandemia en ultramar, sobre todo en los países donde exportamos, no es muy alentadora. Sin hablar de los rebrotes en Europa, que no indican que la situación vaya a mejorar, o el comportamiento de algunos conciudadanos poco responsables.

Fontane: final de las cotizaciones a 3,00 €/q, en función de la calidad, comprador, volumen y destino.
Bintje, Challenger: sin cotizar
Precoces belgas: entre 5 y 7,00 €/q, con el precio más recurrente a 5,00 €/q.

Precios ponderados (var. rojas y blancas) en la subasta de Roulers (fuente: REO mediante PCA):

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos
PotatoNL: ver también en www.potatonl.com

Los mercados están en transición: la industria trabaja todavía con las antiguas con contrato, los volúmenes libres se destinan al ganado o para copos. Las exportaciones casi se han terminado (todavía alguna hacia África). En general, las transacciones la semana pasada se situaron entre 2,00 y 4,00 €/q.

Las fábricas holandesas llegan al 70-80% de su capacidad y los mercados de productos finales parecen restablecerse progresivamente. Mercado de precoces entre 15 y 40 €/qt según variedad y destino.

Alemania
Mercado de patatas frescas precoces nativas: la mayor parte de las parcelas "cubiertas" se han cosechado y la cosecha de las parcelas sin lonas (a principios de temporada) continúa. Rendimientos menores y calibres algo mayores a la media. Hay pocas mercancías libres. Las expediciones a la industria belga han comenzado, sobre todo a los productores de patatas fritas frescas. Sin cotización. "De Renania", 50 mm + entregadas a la industria belga a 8,00 €/q.

Precoces importadas: es casi el final de las precoces introducidas en el sur de Europa.

Mercado de la transformación
Fontane/Challenger: no cotizadas. Innovator: sin cotizar. Cotizaciones para otros usos (biogás, alimentación del ganado...): 2,00 €/qt (2,00 €/q la semana pasada).

Patatas ecológicas: las primeras patatas con la "piel hecha" se venderán en las grandes superficies. Como la mayor parte de la población alemana se queda en el país por la pandemia, el consumo de patatas frescas se mantiene, sobre todo, para las ecológicas. El precio al productor es de una media de 83,00 €/q.

Las superficies de patatas ecológicas en Alemania están en aumento y alcanzan las 2.666 ha. No tiene por qué haber necesariamente un aumento de los volúmenes producidos, ya que las tuberizaciones son en general débiles, los calibres elevados y se tiende a desbrozar las parcelas más pronto. En Austria, las superficies de patatas para el consumo ecológicas también están en aumento, hasta 2.289 ha. Además, 1 de cada 5 ha de patatas para consumo es ecológica.

Precoces nativas, precios medios ponderados, incluidos todos los Lander, €/t.

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección 

Estados Unidos
Según el VTA, se confirma la reducción de las superficies estadounidenses, con el nivel más bajo de los últimos 20 años. Algunos transformadores están en búsqueda activa de patatas antiguas libres. Las exportaciones en mayo aumentaron un 6,6% respecto a abril de 2020, pero un 27% menos que en mayo de 2019.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be   


Fecha de publicación:



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