Aunque la cosecha de uva ya ha comenzado en el norte de Perú, en la zona sur/central todavía faltan más de dos meses. "Las fincas de Vanguard Peru están situadas en la zona de Villacuri/Ica, que tradicionalmente comienza la cosecha en noviembre", dice Dirk Winkelmann, director de Desarrollo de Negocios de Vanguard, quien espera comenzar a cosechar las primeras parcelas verdes sin semillas entre la segunda y tercera semana de noviembre, y las últimas verdes en las últimas semanas de marzo".
"Cubrimos prácticamente toda la ventana del mercado de finales de diciembre a abril, con una interesante selección de todas las nuevas variedades de gran consumo y alta calidad". La producción de Vanguard se ajustará perfectamente al final de la cosecha en el norte de Perú y seguirá hasta el comienzo de la cosecha mexicana.
1.000 hectáreas en plena producción
La temporada de uva peruana parece prometedora y se prevé que la cosecha total se sitúe entre 53 y 55 millones de cajas, de las cuales Red Globe sigue siendo la mayor variedad producida, con una previsión de 18 millones de cajas para la próxima temporada. Las variedades verdes y rojas sin semillas están aproximadamente igualadas, con 16 y 17 millones de cajas, respectivamente. Las variedades sin semillas negras deberían representar unos 2,5 millones de cajas. "Las condiciones de cultivo han sido ideales hasta la fecha y las vides están sanas con una excelente brotación", indica Winkelmann. "Todas nuestras aproximadamente 1.000 hectáreas de uvas, con la excepción de un bloque de 50 hectáreas recién plantado y un bloque de 40 hectáreas de un año, estarán en plena producción".
Variedades sin semillas 100% patentadas
"Somos muy diferentes de la mayoría de los productores/envasadores de la zona de Ica, ya que el cien por ciento de nuestra producción son variedades de uva sin semillas patentadas, que han sido cuidadosamente seleccionadas e cortadas para llegar al mercado desde mediados de diciembre hasta mediados de abril", continúa Winkelmann. Se espera que en la próxima temporada Vanguard Peru sea el mayor productor/envasador/exportador de variedades patentadas de uva sin semillas en Perú y concretamente en la zona de Ica. "Nuestras estimaciones actuales de producción son de 3,2 millones de cajas (de 8,2 kg), de las cuales tendremos 1,5 millones de verdes y 1,5 millones de rojas sin semillas, y 200.000 de negras sin semillas".
La producción de nuevas variedades en Perú es limitada
El desarrollo de nuevas variedades juega un papel crucial en el éxito de Perú. En la última campaña (2019/2020), las nuevas variedades representaron solo el 38 por ciento del total de la cosecha de uva peruana. "Nuestro objetivo general es producir el cien por ciento de nuevas variedades exitosas en términos de apariencia, calidad de consumo e impulso de la demanda de los consumidores a nivel mundial", expresa Winkelmann.
El catálogo de uvas de Vanguard consiste en uvas verdes sin semillas (Ivory-Sheegene 21, Sweet Globe™, Sugar Crisp™ y AUTUMNCRISP®), rojas sin semillas (Icon Firestar™, Sweet Celebration™, Jack's Salute™ y Allison®), y negras sin semillas (MIDNIGHTBEAUTY®, Sweet Favors™ y ADORA ®). Además, la empresa ha añadido una nueva variedad roja sin semillas a su línea, Candy Snaps™. "La selección de dichas variedades y su programa nos permitirá proporcionar un flujo constante de uvas verdes y rojas sin semillas a lo largo de la temporada. Nuestras variedades sin semillas negras serán el objetivo de los mercados de principios y final de temporada".
Las uvas de Vanguard Peru serán enviadas a todo el mundo. "Aunque esperamos que una parte sustancial de nuestra producción se dirija a los Estados Unidos y Canadá, también tenemos programadas importantes campañas en Asia (Corea, China, Hong Kong, Taiwán, Indonesia, Malasia, Singapur, Vietnam y Tailandia), México y Latinoamérica. También comenzaremos un pequeño programa en Europa este año como resultado del rápido crecimiento de la demanda de nuestras nuevas variedades".
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Rebecca Cumming
Vanguard International
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