La investigación es una de las áreas de trabajo más importantes en el trabajo que desempeña la National Mango Board, y este capítulo está coordinado por el Dr. Leonardo Ortega, que se unió a la NMB en 2007 como especialista en investigación y en 2008 fue promovido al cargo de Director de Investigación.
Dr. Leonardo Ortega
Identificación de variedades de mango con mayor potencial
Una de las líneas en las que está trabajando con mayor énfasis la NMB es en la identificación de variedades de mangos con mayor potencial para el sector. El Dr. Ortega señala: “Estamos desarrollando un proyecto para identificar variedades de mango que tengan potencial para la industria del mango fresco y congelado en los EE. UU. El mismo está siendo conducido por la Universidad de Florida y se encuentra en la etapa II. La etapa I tuvo como objetivo seleccionar las variedades cultivadas con mayor potencial y características necesarias para su comercialización. En la segunda etapa, se están midiendo las características físicas y químicas de los cultivares de mango seleccionados en la primera fase”.
“También estamos determinando la sensibilidad de estos cultivares al daño por frío y al daño por el tratamiento cuarentenario de agua caliente. Asimismo, se están haciendo pruebas de degustación a nivel de consumidores para identificar la aceptabilidad de estos cultivares. Una vez concluida la fase II e identificados los cultivares más promisorios, se procederá a una tercera fase, que consistirá en la evaluación de campo de estos cultivares”.
Por otro lado, otra de las investigaciones que ha realizado el departamento de investigación de la NMB es el desarrollo de un nuevo envase para el mango que sea respetuoso con el medio ambiente. Puede ampliar información sobre los resultados de este proyecto en el siguiente enlace.
Estudio de patrones de mango
En lo concerniente a los patrones de mango, la National Mango Board también ha desarrollado una interesante investigación. Según ha explicado el Director de Investigación de la NMB “este estudio fue conducido por el Dr. Víctor Galán. Los objetivos del proyecto fueron hacer una revisión de literatura sobre patrones de mango para concentrar toda la información existente en un solo documento y que estuviera disponible y pudiera ser usada por los productores”. Puede consultar el documento completo aquí.
Sin duda alguna, la investigación y el desarrollo son dos importantes líneas de actuación en la National Mango Board, que contribuyen enormemente a mejor la competitividad y el dinamismo de la industria del mango en todas sus vertientes, tanto en el ámbito productivo como también en el comercializador.
Para más información: www.mango.org