Los primeros minihigos españoles de la nueva cosecha llegaron esta semana a la empresa holandesa Tovano. "Puede que no sea el producto más grande, pero esta especialidad es muy apreciada por los conocedores. A las tiendas especializadas y a los comerciantes de mercados semanales en particular les gusta llevarse algunas cajas, ya que, con el fin de las vacaciones, ahora pueden ofrecer a sus clientes algo nuevo", dice Richard Strijbis.
"Es un higo pequeño, pero con un gran sabor y con un precio atractivo. Los higos españoles son algo más tempranos que los turcos y realmente son unos higos diferentes", prosigue Richard. "Ofrecemos estos higos snack españoles hasta febrero, pero tradicionalmente las ventas son más altas en las primeras semanas de la temporada".
Los precios son ligeramente más altos que los del año pasado, pero según el comerciante de frutas deshidratadas, los minihigos siguen siendo asequibles. "Es un producto que se vende en cajas de 5 kg, por lo que no es necesario comprar grandes cantidades. Aun así, muchos clientes se llevan varias cajas".
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Richard Strijbis
Tovano
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