Este año, la cosecha ha comenzado muy pronto para los productores del grupo Blue Whale. "La última semana de julio llegó un nuevo clon de Gala que hemos vendido con la marca Gala Primeur", explica Dina Abella, responsable de comunicación del grupo Blue Whale. "La particularidad de esta Gala reside en su precocidad. Logra madurar unos 15 días antes que las otras. Por lo tanto, permite comenzar la temporada de la manzana francesa desde finales de julio, con unas manzanas de una muy buena calidad gustativa".
Una cosecha menor, pero de buena calidad
A finales de la semana pasada se realizaron las primeras entregas de Fuji Primeur. "Este año, la Fuji se ha alternado mucho. Habrá una escasez de volumen, pero la calidad estará al nivel esperado. Tendremos un calibre superior al del año pasado y una buena coloración. En general, la cosecha de 2020 será escasa en cuanto a manzanas. Tendremos una media de un 5% menos en volumen general, incluso aunque haya huertos entrando en producción. A la Fuji la seguirá la Blue Reine, que llegará a mediados de septiembre".
Una gama que se amplía con la llegada del grupo GP05
El grupo GP05 se ha unido al grupo Blue Whale en el mes de marzo: "Gracias a ellos, se ha ampliado nuestra gama con la Golden IGP Hautes Alpes y la etiqueta Label Rouge, así como un volumen considerable de peras. En este mismo terreno, las plantaciones de peras son muy importantes, sobre todo con la nueva pera Qtee, que se posiciona como una fruta de verano, más nómada y destinada a consumidores más jóvenes".
Blue Whale continúa sus compromisos de desarrollo sostenible
El 95% de la producción de Blue Whale cuenta actualmente con el certificado HVE (alto valor medioambiental). "Es la culminación de numerosos años de trabajo por parte de nuestros productores y de un compromiso responsable con el futuro. En este mismo sentido, trabajamos para lograr no utilizar plásticos. Hemos elegido una bandeja completamente de cartón con una banda que permite una buena visibilidad del fruto y una buena conservación. Además, los productos ecológicos son un desafío importante para el desarrollo de nuestros productores, con variedades resistentes por naturaleza a la sarna del manzano. Esta temporada, deberíamos contar con un potencial de más de 9.000 toneladas comercializadas mayormente con la marca Elément Terre Bio".
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Dina Abella
Blue Whale
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