"A pesar de que la cosecha de manzanas francesa no ha sido enorme este año, contamos con un volumen abundante en el sudeste de Francia, un 10% mayor que su potencial", detalla Jacques Banuls, responsable comercial de Edenys. "Las condiciones meteorológicas han sido mucho mejores que el año pasado, cuando perdimos un 30% de nuestros volúmenes debido a problemas de lluvias y temperaturas elevadas".
Las condiciones meteorológicas también han ayudado a obtener unos frutos de gran calidad. "Hemos tenido noches frescas y días con sol, lo que ha permitido una buena coloración. Entre nuestra cosecha de Pink Lady hay frutos que cuentan con una coloración del 100%". Edenys ha comenzado la cosecha de manzanas Pink Lady esta semana. En las próximas semanas aumentarán los volúmenes. Las frutas se destinan al mercado europeo. "Nuestro mercado de preferencia es el mercado francés. Exportamos también mucho a Alemania, Países Bajos e Inglaterra".
Los huertos de Pink Lady
Jacques destaca que el mercado espera la Pink Lady francesa. "No hay Pink Lady del hemisferio sur en el mercado. Esperamos con impaciencia el comienzo de la Pink Lady, que va a aumentar rápidamente nuestras ventas, ya que por ahora el mercado está relativamente calmado. Todavía faltan grandes pedidos".
Según Jacques, esta ausencia es resultado directo de la crisis sanitaria. "La gente espera antes de realizar pedidos, por lo que no se hacen grandes planes con antelación. Sin embargo, este es solo un pequeño punto negativo. Para nosotros, por ahora, la COVID-19 no ha tenido grandes consecuencias. El mercado interior francés nos da mucha confianza, porque se centra en primer lugar en productos de origen francés".
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Jacques Banuls
Edenys
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