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Mercado europeo de la patata (semana 48)

Francia: los mercados de productos frescos vuelven a un nivel de actividad bastante normal

Mercados físicos europeos
Informe de precios €/t (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: demanda industrial casi ausente en el mercado libre (las fábricas siguen abasteciéndose con sus contratos, para los que la planificación en general se respeta). Se observa demanda para las exportaciones (también con los exportadores holandeses) hacia África. Los mercados alternativos (ganado, copos, fécula) siguen estando activos, con precios recurrentes similares a los que puede ofrecer la industria o las negociaciones. Se termina la oferta procedente del campo y la procedente de los almacenes es muy limitada, por los bajos niveles de los precios.

Fontane, Challenger, Bintje: entre 2,00 y 2,50 €/q, precio más recurrente a 2,00 €/q.

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos
Los mercados siguen bajo la influencia de los bajos precios y de la gran incertidumbre para las próximas semanas. Con el segundo confinamiento, la actividad industrial se ha reducido y los precios de compra fijados han bajado. La mayor parte del abastecimiento se realiza con contrato. Los volúmenes adicionales que se adquieren son casi nulos, pero la oferta también es escasa; sin embargo, se puede decir que han terminado las cosechas. Las patatas ya están almacenadas y, con el nivel actual de los precios, los productores no quieren abrir las puertas de sus hangares. La diferencia de precios para las "toneladas excedentes" adquiridas por las fábricas y los mercados alternativos (ganado, copos, fécula...) es muy escasa, por lo que continúa la venta a estos canales. Los exportadores han tenido bastante trabajo la semana pasada. Los precios bajos favorecen el comercio con África, el Caribe y Asia. Sigue siendo difícil trabajar con los destinos europeos, pero Ucrania actualmente genera demanda (mediante Polonia). Los precios al productor se sitúan entre los 5 y 16 €/q. Los mercados interiores de productos frescos se mantienen, la demanda se ha dinamizado con los actos promocionales de la gran distribución. Precios al productor a 10,00-15,00 €/q para pulpas tiernas y de 15,00 a 22,00 €/q para pulpas firmes. En el campo, todavía quedan parcelas en las que recoger, en el sudoeste.

Francia
Industria: precios de 2,00-3,00 €/q según la variedad para los volúmenes muy pequeños como adición a los contratos. La entrega de los contratos está al día o con retraso, dependiendo de la variedad. Los mercados de productos frescos vuelven a un nivel de actividad bastante "normal", tras el frenesí de antes del confinamiento. Se mantienen gracias a la buena demanda y por la comida a domicilio. Las exportaciones están activas hacia España, Portugal e Italia. Los países del este solicitan información. La industria de la fécula realiza compras de patatas de consumo.

Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Alemania
Los precios son estables tanto para frescas como para transformación. Aunque se hayan cerrado las puertas y las patatas se almacenasen, las ventas de lotes (que germinen, por ejemplo) destinados a la alimentación del ganado, al biogás y a la industria del almidón continúan a un ritmo importante. Algunos productores deben tomar decisiones: termonebulizar y conservar, o darles salida antes de mediados de enero.

Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): precios de las patatas con pulpa firme sin cambios: 10,83 €/q (10,83 €/q la semana pasada) sin cambios también para pulpa tierna/harinosa: 10,17 €/q (10,17 €/q la semana pasada). La demanda es buena.

Mercado de la transformación (variedades de conservación para la industria): mercado estable y sin cambios: 3,50 €/q para Innovator/Agria (3,50 €/q la semana pasada) y precios sin cambios para Challenger/Fontane: 3,00 €/q (3,00 €/q la semana pasada).

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios por gastos de selección 

Patatas ecológicas: precios para los productores sin cambios, alrededor de 41,00 (incluidas todas las variedades y mercados), tras negociar.

Gran Bretaña
Precios en los mercados libres (incluidas todas las variedades): para la semana que termina el 14/11: 11,00 £/q (un descenso de 0,47 £/q), unos 12,29 €/q.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be   

Fecha de publicación: