Informe de mercado de la semana 47

El frío y la lluvia estimularon la demanda de cítricos pequeños

El clima otoñal, frío y lluvioso, estimuló la demanda de cítricos pequeños, y el negocio se aceleró hacia el fin de semana. Sin embargo, la calidad de los productos tuvo que ser convincente. Por otra parte, las existencias en ocasiones tuvieron dificultades para encontrar compradores, incluso con descuentos. La disponibilidad de clementinas aumentó marginalmente: los envíos españoles dominaron el mercado, con un incremento de las cajas de 2,3 kg.

La temporada griega comenzó con pequeñas entregas en Fráncfort, donde los artículos se ofrecieron en cajas de madera de 10 kg. También se produjeron las primeras importaciones marroquíes, disponibles a partir de la semana 48 en otros mercados también. En cuanto a las Satsuma, predominó la oferta turca. No siempre generaron suficiente demanda, por lo que los comerciantes tuvieron que bajar sus precios de vez en cuando. Las características organolépticas también dejaron mucho que desear, lo que supuso que los comerciantes de Berlín tuvieran que corregir sus precios a 1 euro por kilo. El sabor era exquisito, pero la piel era demasiado clara. Por otro lado, las mandarinas desaparecieron completamente del mercado.

Manzanas
Las cosas estuvieron bastante tranquilas. En cuanto al surtido y los precios, no pasó nada significativo, ya que la oferta se ajustó suficientemente a la demanda.

Peras
Las ventas no fueron particularmente emocionantes en lo que respecta a las peras. La demanda pudo satisfacerse sin dificultades, aunque en general la disponibilidad fue, en general, algo limitada.

Uvas de mesa
Hubo cierto movimiento en la gama de productos, ya que los envíos europeos fueron limitados, mientras que se observó un aumento de los envíos al extranjero.

Naranjas
Las frutas que llegaron de Sudáfrica, que habían sido predominantes hasta ese momento, perdieron mucha importancia. Las Valencia Late, Midknight y Delta Seedless desaparecieron de algunos lugares y sus características organolépticas no fueron completamente convincentes.

Limones
El español Primofiori dominó el mercado, más que el Enterdonato turco. Las entregas desde Sudáfrica llegaron solo esporádicamente. Además, el clima fresco avivó la demanda, que aumentó un poco.

Bananas
El nivel de la oferta y la demanda raramente estuvieron bien equilibrados. En esos casos, los precios estuvieron al nivel de la semana anterior. En general, el negocio se desaceleró un poco debido a la limitada demanda.

Coliflor
La oferta local fue la base del surtido. Las temporadas francesa e italiana también comenzaron. Las entregas de los Países Bajos, Bélgica y España fueron complementarias.

Lechuga
Los efectos de la COVID-19 fueron particularmente notables en este sector, ya que los restaurantes y el foodservice no compraron las cantidades habituales. La disponibilidad de lechuga iceberg aumentó, pero la demanda del producto no.

Pepinos
Los pepinos españoles volvieron a ampliar su presencia, lo que causó problemas a los vendedores que vieron una demanda limitada. Tuvieron que hacer concesiones en los precios para no arriesgar la oferta.

Tomates
Una gama bastante extensa y variada de productos se encontró con una demanda tranquila. Por otro lado, la presencia de tomates cherry aumentó.

Pimientos dulces
Los lotes españoles se clasificaron en ocasiones de manera desigual o tuvieron una calidad divergente, por lo que se estableció una amplia gama de precios. En general, los precios tendieron a bajar.

Fuente: BLE 


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