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Mercado europeo de la patata (semana 49)

Bélgica: demanda industrial casi ausente en el mercado libre

Mercados físicos europeos
Informe de precios €/t (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: demanda industrial casi ausente en el mercado libre. Las fábricas trabajan casi exclusivamente con sus contratos. Los mercados alternativos (ganado, copos, fécula) siguen estando activos, con precios recurrentes similares a los que puede ofrecer la industria o las negociaciones para las toneladas excedentes de los contratos. Se ha observado cierta oferta de lotes que germinan (en algunos casos más escasos con problemas de podredumbre, son lotes muy recientes). La tasa de actividad de las fábricas varía en general entre el 75 y el 85%. La parte para la transformación de la Innovator (sobre todo en los Países Bajos), una variedad típica para la restauración rápida, suele ser menor debido a la falta de demanda de productos finales de este tipo. Algunos transformadores, al contrario, buscan mucho los lotes de Innovator. Sobre todo, los lotes sin problemas de golpes y daños. Un grupo de fábricas belgas cerrará entre el 18 de diciembre y el 4 de enero, lo que nunca antes se había visto.

Fontane, Challenger, Bintje: entre 2,00 y 2,50 €/q, precio más recurrente a 2,00 €/q.
Para algunas variedades (Bintje, Markies,…) y lotes de calidad superior (para la industria o para freír), a veces se dan precios (ampliamente) superiores.

Mercado de productos frescos: la actividad de los preparadores en general se considera "normal" (nada que ver con la muy buena tasa de actividad del primer confinamiento), a veces "mantenida".

Pulpa firme: debido a una demanda bastante buena y a una oferta limitada, los precios para las mejores calidades varían entre 25 y 35 €/q para las variedades estrella, que son Charlotte y Nicola. En este último caso, los lotes son difíciles de encontrar tras los considerables problemas de desclasificación tras la contaminación debido al virus Yntn. Para otras variedades de pulpa firme, los precios suelen estar entre 20 y 25 €/q.

Pulpa tierna y harinosa: en este mercado hay dos tendencias. Por una parte, un aumento de la oferta procedente de lotes inicialmente destinados a la industria, a veces de forma simultánea con lotes con problemas: PSE demasiado elevados, problemas de golpes y/o germinación incipiente... Por otra parte, para los lotes de calidad superior, los precios son más firmes y podrían aumentar en las próximas semanas/meses. Muy amplio abanico de precios en función de la calidad: entre 10 y 15 €/q generalmente, pero con excepciones al alza y a la baja.

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos

Francia
Industria: precios sin cambios a 2,00-2,50 €/q, según variedad y calidad, principalmente para toneladas excedentes de los contratos. Precios a 3,00 €/q para Innovator y Russet. Expediciones a España y Portugal. Frescas: precios para pulpa firme (amarillas y rojas) entre 23 y 28,00 €/q, para calidad lavable, 35-55 mm, en sacos grandes.
Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín.-máx. (media) (RNM):

Alemania
Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): precios para las patatas con pulpa firme sin cambios: 10,83 €/q (10,83 €/q la semana pasada) sin cambios también para pulpa tierna/harinosa: 10,17 €/q (10,17 €/q la semana pasada). La demanda es normal. En Baja Sajonia (el "Kartoffelland" de la RFA), quedan reservas precarias que pesan en el mercado, no es el caso en Renania del norte/Westfalia. Los peladores tienen una actividad más reducida, mientras que las ventas en las fincas son mejores. Exportaciones calmadas, excepto a destinos lejanos como África y Asia.

Mercado de la transformación (variedades de conservación para la industria): mercado estable y sin cambios. La industria da prioridad a sus contratos. Precios: 3,50 €/q para Innovator/Agria (3,50 €/q la semana pasada) y precios sin cambios para Challenger/Fontane: 3,00 €/q (3,00 €/q la semana pasada). Precios un poco más firmes para las variedades de chips/crujientes. Entre 5 y 8,00 €/q
En todos los mercados se han observado problemas de germinación precoz.

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Patatas ecológicas: precios para los productores sin cambios, alrededor de 41,00 (incluidas todas las variedades y mercados), tras negociar.

Gran Bretaña
Precios en los mercados libres (incluidas todas las variedades): para la semana que termina el 21/11: 11,85 £/q (un descenso de 0,43 £/q), unos 11,85 €/q. Mercado en descenso tras muchas menos patatas de buena calidad en el panel de precios y tras menos compras frente a una oferta equivalente.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be    


Fecha de publicación:



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