Entre el 11 y el 15 de enero, los precios de la patata especial Ágata –en bolsas de 50 kg– fueron de R$ 147,31 (-10,39%) en São Paulo, de R$ 132,83 (-7,67%) en Río de Janeiro y de R$ 133,67 (-11,18%) en Belo Horizonte (Minas Gerais).
Esta caída de los precios se debe a la intensificación de la recolección en Água Doce (estado de Santa Catarina), Sul de Minas y Guarapuava (Paraná).
Los mayoristas comentaron la baja calidad de los tubérculos provenientes de las regiones mineras, que presentan problemas de pudrición rápida y piel oscura como consecuencia de las lluvias y por no poder soportar el calor excesivo cuando llegan al mercado, lo que también ha contribuido a su devaluación.
En las próximas semanas la oferta debería seguir aumentando a medida que se intensifica la recolección. Sin embargo, si la semana que viene se confirma el pronóstico de lluvias abundantes, la cosecha podría ser difícil, lo que reduciría la oferta en el mercado propiciando un incremento de los precios.
Fuente: hfbrasil.org.br
