Después de varias semanas de suministro limitado y buenos precios, ahora hay más tranquilidad en el mercado de la lima", observa René Bouman, de la empresa holandesa FMI. "Los exportadores brasileños han vuelto a enviar algo más producto, aunque México está cargando muy pocos volúmenes en este momento. Los precios siguen siendo razonables, pese a que cada vez hay más presión sobre las ventas".
"En realidad, en esta época del año siempre hay tranquilidad en el mercado de las limas, y además, la poca disponibilidad ayuda a que los precios vuelvan a subir. Mientras los volúmenes se mantengan en este nivel, poco cambiará en el mercado por el momento. Como todo el mundo, esperamos que el sector horeca pronto pueda abrir sus puertas, aunque sea de forma limitada. ¡Ya esperamos con ansias los meses de verano!".
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René Bouman
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