“El mercado del tomate ha dado un giro de 180 grados. A finales de febrero, los precios de los tomates en rama estaban por debajo del euro el kilo, pero luego casi se duplicaron hasta niveles de entre 1,80 € y 2,00 €”, comenta Peter Parms, de la empresa belga Rotom Tomatoes. “Ahora están bajando nuevamente a niveles más normales y se espera que sigan disminuyendo lentamente a medida que los volúmenes de producción nacional aumentan en esta época del año”.
Los tomates cherry en rama, los tomates snack y los tomates cóctel también se venden a precios extremadamente altos. “Actualmente, hay una gran escasez de estas especialidades en el mercado, causada por la brecha en el suministro desde España debido al mal tiempo y a los días oscuros de los últimos meses. Los precios se están duplicando y, siempre que sea posible, se compran tomates donde se pueda para completar los programas. Como resultado, apenas hay tomates cherry en rama, tomates snack y tomates cóctel en el mercado libre”, dice Peter.
“Como la calidad de los tomates belgas es muy buena en este momento, la demanda es muy alta. Actualmente todavía estamos cosechando los tomates de cultivo iluminado, pero dentro de poco estaremos cambiando a la temporada de cultivo sin iluminación artificial. Los primeros pimientos y berenjenas ya están en el mercado y esperamos la aparición de los grandes volúmenes de tomates a mediados de abril. Pero el mercado es verdaderamente impredecible, lleno de altibajos, y la crisis del coronavirus solo ha acentuado esta situación de fluctuaciones e incertidumbre”, concluye Peter.
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Peter Parms
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