Un estadounidense cultiva verduras en el círculo polar ártico

En Longyearbyen, en la isla de Sptizberg (Noruega), la ciudad más al norte y la última habitada antes del Polo Norte, Benjamin Vidmar, un chef estadounidense de Florida, decidió aceptar el reto de cultivar frutas y verduras. Con su proyecto Polar Permaculture, quiere demostrar que el acceso a alimentos de calidad es posible, incluso en condiciones extremas. 

El clima polar del territorio, donde las temperaturas medias de invierno alcanzan los -21 °C, obliga a la ciudad a importar el 100% de los alimentos que consumen. 

Gracias a la permacultura, Benjamin Vidmar pudo desarrollar un huerto autosuficiente y sostenible para abastecer a la población de frutas y verduras, con la construcción de una esfera geodésica que capta el calor del sol y lo redirige a los cultivos. 

Más información en la web: www.energy-observer.media/fr/solutions    



Fuente: ladepeche.fr  
Fotografía: Instagram Benjamin Vidmar 


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