Mercados físicos europeos
Informe de precios €/t (fuente: NEPG):
Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: los mercados siguen en calma, con pocos compradores activos y poca oferta concreta (en parte debido al retorno de las actividades en el campo). La exportación sigue siendo muy difícil debido a los problemas logísticos y a los elevados costes de transporte.
Fontane: principalmente 5,00 €/q, en calma.
Challenger: 5,00-6,50 €/q, en calma.
Bintje: sin cotizar por falta de transacciones. La calidad muy diversa de los lotes de Bintje hace que se observen escasas transacciones, entre 5,00 y 11,00 €/q.
Mercado de productos frescos: las acciones divergen un poco en lo que respecta a las ventas en la (gran) distribución, pero en general la actividad sigue siendo correcta y más elevada que antes de la crisis. La oferta general parece ser limitada en el caso de las variedades de pulpa firme (escasas reservas) y mayor en el caso de las variedades de pulpa tierna. Los precios son estables, incluso firmes en las categorías de calidad más exigentes. Las primeras precoces importadas están apareciendo en los estantes.
Pulpas firmes: la calidad superior sigue siendo difícil de encontrar debido a los escasos rendimientos iniciales, y a diversos defectos señalados (PSE demasiado alto, tubérculos marchitos, golpes azules...). La calidad media se sitúa entre 20,00 y 25,00 €/q, y la calidad superior (escasa) se comercializa a precios más elevados (hasta 30,00 €/q).
Pulpas tiernas y harinosas: la oferta de calidad lavable no es excesiva y los precios son estables desde 10,00 €/q al productor y hasta 15,00 €/q por ejemplo cuando la lavabilidad Y la buena cocción están presentes.
Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:
Países Bajos
Los distintos negocios de productos transformados siguen ralentizados por los (re)confinamientos y el prolongado cierre de hoteles, restaurantes, cafeterías y el negocio de eventos. Por ello, las fábricas neerlandesas producen con prudencia y no asumen ningún volumen más allá de los contratos en este periodo todavía demasiado incierto. Por lo tanto, las cotizaciones para la industria están en ligero descenso. En los mercados interiores de productos frescos, las ventas a la distribución siguen siendo un 10% más altas que en el periodo "precoronavirus".
Francia
La caída de los precios se deja sentir en todos los mercados industriales y pocas fábricas compran, pero el comercio con intermediario (francés pero también alemán) está presente. En general, los contratos se entregan sin retrasos. El mercado de la exportación sigue en una calma inusual, con precios estables o ligeramente a la baja. La presencia de compradores de los países del este está volviendo en algunas zonas, pero el contexto de los precios sigue siendo difícil.
Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín.-máx. (media) (RNM):
Alemania
Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): los precios de las patatas con pulpa firme no cambian, a 10,83 €/q (antes de la última cotización), y sin cambios para las de pulpa tierna/harinosa a 10,25 €/q (antes de la última cotización). Sin embargo, para la mercancía procedente de almacenamiento en frigoríficos, es 3 € mayor (ver precios REKA en la tabla).
En febrero, el consumo de patatas aumentó un 2,5% respecto a febrero de 2020. Tras los defectos cada vez mayores y los costes adicionales de conservación (nuevos antigerminantes, almacenamiento en frío), algunas explotaciones experimentan dificultades financieras cada vez más complejas. Y el nuevo confinamiento de Semana Santa no facilita las cosas.
Mercado de la transformación en ligero descenso: De 7,50 a 8,00 €/q para Innovator, (8,25-8,75 € la semana pasada) así como para Agria a 6,50-7,00 €/q (7,25-7,75 €), Challenger a 7,00-7,50 €/q (7,75-8,25 €) y Fontane, a 6,50-7,00 €/q (7,25-7,75 €/q). Variedades chips/crujientes estables pero firmes: Ee 9,00 a 13,00 €/q.
Plantación de precoces nativas: en las regiones de precoces (Palatinado, Baden-Württemberg, Renania, región de Burgdorf –en la Baja Sajonia), las plantaciones bajo lonas han finalizado y las plantaciones sin protección están en buen camino.
En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección
Patatas ecológicas: precios para los productores sin cambios, a 40,00 (incluidas todas las variedades y mercados), tras negociar.
Gran Bretaña
Precio medio en los mercados libres para la semana que termina el 20/03/2021: 147,02 £/t (+/- 162 €/t), en descenso de 4,02 £/t (-2,7%).
Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be