Mercado europeo de la patata (semana 19)

Países Bajos: las cotizaciones se mantuvieron en aumento y sostenidas

Mercados físicos europeos
Informe de precios €/t (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: mercados sostenidos por la demanda actual de la industria (varios compradores activos), y la exportación (hacia el sur de Europa, Inglaterra, este de Europa, incluida Ucrania), y por las condiciones meteorológicas poco favorables para el desarrollo de las patatas precoces. La oferta sigue siendo limitada, sobre todo por el bajo nivel de existencias libres.

Fontane, Bintje y Challenger: alrededor de 10,00 €/q para entrega inmediata. Se siguen ofreciendo/practicando precios más altos para la entrega tardía (junio-julio).

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
Todas las cotizaciones se mantuvieron en aumento y de forma sostenida, como resultado de la combinación de una escasa oferta (pocas reservas de volúmenes libres, deseo de los productores de cubrir lo mejor posible los mayores costes de conservación), una mejor demanda industrial (especialmente de los compradores belgas) tras la reapertura (parcial) de hoteles, restaurantes y cafeterías, y unas condiciones meteorológicas desfavorables para el desarrollo de las precoces. En cambio, los mercados de productos frescos apenas han variado (ni en precio ni en volumen) y la proporción de productos tempranos importados en los estantes está aumentando. Precios al productor de 12,00 a 24,00 €/q para las de pulpa firme y de 8,00 a 15,00 €/q para las de pulpa tierna. Para la exportación, España e Inglaterra cobran la Agria/Markies sobre la base de 14,00-18,00 €/q al productor. Se busca menos calidad por parte de Ucrania, Rumania o África a 10,00-13,00 €/q calibradas en sacos o grandes bolsas.

Francia
Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Para la industria, las compras aumentan según el caso (reservas de productos acabados o no), y con el aumento de los precios. El comercio con intermediario también sigue muy presente, y a precios superiores (¿compras para quién?). Sin retrasos en la entrega de contratos. En el mercado de la exportación, el ambiente es el del final de la campaña, pero con volúmenes y precios regulares para las patatas para freír y diferencias significativas según la variedad y la calidad. Italia está poco presente, como los países del este. En el campo, a 5 de mayo, el progreso de las plantaciones (todas las regiones incluidas) se estimaba en un 98%. Las recogidas son lentas. Se establece el regadío en Centre/Beauce y en las regiones del Gran Este/Champaña en particular para permitir el aporcado.

Alemania 
El mercado de productos frescos no cambia, con precios para las patatas de pulpa firme a 10,83 €/q y las de pulpa tierna/harinosa a 10,25 €/q. Sin embargo, para la mercancía procedente de almacenamiento frigorífico, es 3 € mayor (ver precios REKA en la tabla).

Mercado de la transformación: precios muy firmes y en aumento. 10,50-11,50 €/q para Innovator/Markies (8,25-8,75 €/q la semana pasada). Agria a 9,50-10,50 €/q (8,00-8,50 €/q), Challenger 9,75-10,25 (8,25-8,75 €/q la semana pasada) y Fontane a 9,50-10,50 €/q (8,00-8,50 €/q). Los avances en la vacunación y los desconfinamientos parciales entusiasman a los mercados, que vuelven a estar en aumento. Variedades firmes de chips/crujientes con nuevo aumento y precios entre 11,00 y 15,00 €/q.

Patatas para el ganado, en aumento: precios entre 1,00 y 3,00 €/qt.

Precoces nativas: en algunos casos, las precoces tardaron 7 semanas en entregarse. Mientras la prensa regional celebraba los primeros "avances" el 2 de mayo de 2020, se anuncia que será el 17 de mayo de este año. Habrá diferencias significativas entre las cubiertas y las cultivadas sin lonas.

Precoces importadas: egipcias alrededor de 50,00 €/q. El mercado israelí, sobre todo con las "Drillinge" (Grenailles), hasta 62-70 €/qt tras la fuerte demanda sobre todo de países como Italia o España, que normalmente no generan demanda (o poca).

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Patatas ecológicas: precios para los productores sin cambios, a 40,00 €/q (incluidas todas las variedades y mercados), tras negociar.

Gran Bretaña
Precio medio en el mercado libre para la semana que termina el 4 de mayo de 2021: 14,01 £/q (15,26 £/q la semana pasada, es decir,+/- 16,30 €/q). Los precios han bajado, sobre todo porque las variedades de la cesta de cotizaciones eran más básicas la semana pasada que la anterior.

En los mercados mayoristas, los precios de las Markies y Agria en sacos han continuado su tendencia al alza esta semana hacia los 18,50-21,00 €/q (calibradas para exportar) para las de calidad superior. Las de menor calidad se mantienen entre 6,00 y 9,50 €/q y es difícil encontrar comprador. Gran parte del comercio está a la espera de los cambios en las normas del gobierno, que se decidieron el 10 de mayo, con la esperanza de que se produzcan notables relajaciones en el confinamiento.
En el campo, el frío comienzo de la semana, con ráfagas de nieve, ha interrumpido las plantaciones para algunos, con temperaturas del suelo más bajas de lo deseado. Sin embargo, el tiempo más despejado que siguió permitió que se hicieran buenos progresos.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be   


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