Yang Ming Line y el exportador de fruta Fruit Days International Co. han seleccionado la tecnología de contenedores de atmósfera controlada activa (Active CA ) de Daikin para el primer envío de contenedores de chirimoyas taiwanesas a Dubái, en Oriente Medio. Daikin Reefer, con sede en Japón, es un proveedor de soluciones de refrigeración y climatización para contenedores, y es una unidad de negocio de la división de refrigeración del proveedor mundial de refrigeración, aire acondicionado y climatización Daikin Industries, Ltd.
Un contenedor que transportaba 10 toneladas de chirimoyas enviado por Yang Ming Line salió del puerto de Kaohsiung, en Taiwán, el 1 de febrero de 2021, y llegó a Dubái el 19 de febrero de 2021, con un tiempo de tránsito total de 18 días. La mayoría de las exportaciones de frutas y hortalizas de Taiwán, incluidas las chirimoyas taiwanesas, tienen como destino los países asiáticos. Esta delicada fruta suele tener una vida útil limitada incluso después de cortos viajes de transporte marítimo, debido a su tendencia a estropearse fácilmente o a madurar rápidamente.
Sin embargo, el aumento de la demanda de fruta asiática en todo el mundo, junto con los cambios en las condiciones del mercado en Asia, hacen que Taiwán tenga ahora la oportunidad de llegar a mercados nuevos y lejanos con sus famosas chirimoyas, así como con otros productos frescos. Para que el transporte de la chirimoya se realice con éxito a largas distancias, debe mantenerse en condiciones óptimas durante el tránsito, de modo que la fruta llegue "fresca", lista para su posterior distribución a los supermercados y luego a los consumidores. Encontrar la forma de enviar la fruta en las condiciones atmosféricas adecuadas ha sido siempre un problema que ha frustrado a los productores taiwaneses y a los transportistas internacionales.
La chirimoya, muy popular entre los consumidores que se preocupan por la salud, tiene un IG (índice glucémico) bajo y un sabor dulce. Es una excelente fuente de vitaminas C y B6, y también es rica en potasio. Oriente Medio está registrando un excelente índice de crecimiento en el consumo de productos perecederos, y la zona depende en gran medida de la importación de alimentos debido a la escasa producción local. También ha aumentado el número de restaurantes y supermercados de alta gama con consumidores deseosos de probar productos nuevos y exóticos.
La chirimoya varía en tamaño, color y forma, y puede magullarse fácilmente, además de madurar muy rápido. Los exportadores y transportistas se enfrentan a retos a la hora de transportarla a largas distancias debido a la velocidad con la que la fruta puede estropearse y decolorarse cuando se transporta en frigoríficos normales que dependen de la respiración natural.
El envío de Yang Ming Line, en el que se empleó la tecnología Active CA de Daikin, llegó a Dubái tras 18 días en el mar con las chirimoyas en óptimas condiciones, listas para su posterior distribución a los principales supermercados de alta gama. Incluso después de un total de 18 días de tránsito, las chirimoyas tuvieron una vida útil de 8 días en Dubái, gracias a las condiciones proporcionadas por el Active CA de Daikin.
El sistema Active CA de Daikin es único porque reduce el oxígeno y gestiona los niveles de dióxido de carbono, además de aumentar los niveles de nitrógeno para poner rápidamente los productos frescos en un estado de hibernación dentro del frigorífico. Esto ayuda a mantener la calidad de la fruta y a prolongar tanto la vida útil (es decir, los días de venta en los estantes de las tiendas) como el periodo de almacenamiento general de una amplia gama de productos frescos, incluso en los viajes más largos. Las chirimoyas se "duermen" durante el viaje para mantener su frescura, y los exportadores taiwaneses y de otros países asiáticos pueden ahora confiar en la tecnología Active CA de Daikin para ayudarles a aumentar su presencia en el mercado y llegar a nuevos mercados internacionales.
Además de las chirimoyas, otras cargas perecederas con bajas tasas de respiración pueden transportarse con la tecnología CA de Daikin, ya que ofrece condiciones óptimas, a diferencia de lo que ocurre cuando se utilizan sistemas pasivos.
El envío de chirimoyas taiwanesas a Dubái es un acontecimiento emocionante, que abre al puerto de Jebel Ali y a Dubái como nuevos destinos de importación, gracias a la Active CA de Daikin. Estamos muy contentos de poder abrir nuevos mercados más allá de los tradicionales destinos de las chirimoyas taiwanesas con la tecnología Active CA líder de Daikin", señala Alex Huang, de Fruit Days International Co.
"Desde nuestro proyecto de investigación sobre el transporte de larga distancia de las chirimoyas en 2019, estamos encantados de que las chirimoyas se envíen desde Taiwán a Oriente Medio para que las disfruten los consumidores de allí. A principios de este año, nuestra tecnología CA también se utilizó un envío de chirimoyas de Taiwán a Vancouver. Ambos envíos demuestran que nuestra tecnología Active CA está allanando el camino para que los exportadores asiáticos encuentren nuevos mercados y para que los transportistas amplíen sus gamas salvaguardando la frescura de los valiosos productos perecederos", concluye Ah Huat Goh, director de Marketing y Servicio Global del Departamento Reefer de Daikin Reefer.
Para más información:
Daikin Reefer
www.daikinreefer.com