"La temporada de la fresa belga ha ido muy bien hasta ahora, ya que pudimos compensar la menor demanda interna debido al frío de las últimas semanas con buenos volúmenes de exportación. Y es que en los países vecinos, también a causa del frío, la producción se había ralentizado, provocando una gran demanda de nuestras fresas. Gracias al interés elevado de los mercados de exportación, los precios de las fresas estuvieron a un buen nivel", dice Marcel Biemans, de la cooperativa y subasta belga Coöperatie Hoogstraten.
Mientras tanto, con la llegada de los primeros días veraniegos en Bélgica y los Países Bajos, la demanda interna de las fresas se ha recuperado. "El fin de semana pasado, la demanda aumentó de de golpe y, en combinación con una promoción llevada a cabo por una de las grandes cadenas de supermercado, las existencias se agotaron y no hubo fresas suficientes", dice Marcel. "No obstante, el buen tiempo también favorece la producción, por lo que pronto se esperan mayores volúmenes".
"Los precios de la fresa estuvieron en un nivel alto durante el fin de semana, porque la demanda era mayor que la oferta. Ahora que la oferta está aumentando poco a poco, vemos que los precios están bajando hacia un nivel normal", dice Marcel. Debido a las noches frías, la calidad de las fresas es muy buena este año. "Tenemos pocos o ningún problema de calidad, ya que las plantas pueden descansar bien por la noche y permitir que los frutos se endurezcan. Eso hace que las fresas sean muy sabrosas y hermosas".
Debido al frío de la primavera, la cosecha de fresas de campo abierto se está retrasando. "El cultivo en túneles debería haber estado en plena producción la semana pasada, pero no empezaremos a recolectar mayores volúmenes hasta esta semana. Ya son varios años que la superficie de cultivo al aire libre va en descenso, porque muchos productores se están cambiando al cultivo vertical con sistemas de canaletas debido a las condiciones meteorológicas y problemas de disponibilidad de mano de obra, entre otras cosas. No obstante, sigue habiendo un grupo especializado de productores que nos proporcionan una buena cantidad de fresas de cultivo al aire libre. Entonces, además del hermoso producto del cultivo vertical, también tendremos una buena oferta para los amantes de las fresas de campo abierto en el próximo período", concluye Marcel.
Para más información:
Marcel Biemans
Coöperatie Hoogstraten
Loenhoutseweg 59
Hoogstraten (Bélgica)
Tel.: +32 (0)3 3400233
marcel.biemans@hoogstraten.eu
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