Los volúmenes importados de pitahaya amarilla en Estados Unidos son actualmente bajos debido a que es el comienzo de la temporada.
La fruta amarilla que envía Delina Fresh, en Weston, Florida, procede de Ecuador, el único país certificado para introducir esta fruta exótica. Delina también envía la fruta blanca, más común y popular. Sin embargo, dentro de unas dos semanas estarán disponibles volúmenes mayores, según Jim Burnette, de Delina. Actualmente, la empresa envía pitahaya amarilla en cajas de 2,5 y 4,5 kg.
El aumento de la oferta será bienvenido, pues la demanda de la fruta ha crecido. "La demanda ha aumentado debido a su mayor popularidad entre los consumidores", señala Burnette.
Importancia de la salud
También añade que el consumo de pitahaya seguirá aumentando gracias a la educación de los consumidores. Además, debido a la pandemia, los consumidores están más interesados en una alimentación sana, y la pitahaya tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas C y A, y también contiene ácidos grasos omega 3. Pero en general, en lo que respecta a las frutas exóticas, Burnette afirma que la información está ayudando a impulsar el consumo de otras frutas tropicales, como la carambola y el mamey zapote.
Paralelamente, la demanda está ofreciendo precios estables en la actualidad y Burnette cree que se mantendrán, incluso con la llegada de mayores volúmenes.
No obstante, la distribución de los productos sigue presentando dificultades debido a los efectos de la COVID-19. "Algunas empresas están experimentando una mayor escasez de transporte y de mano de obra, pero Delina Fresh ha conseguido superar los obstáculos", concluye Burnette.
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Deborah Dijkhuizen
Delina Fresh
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