¿A cuánto ha ascendido esta campaña el gasto de producir una hectárea de berenjena en invernadero en Almería?

Hortoinfo ha realizado un análisis a partir de los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, tomando como ejemplo el cultivo de berenjena de tipo largo sin injerto, a través del cual ha concluido que cultivar en los invernaderos de Almería una hectárea de berenjena, durante la campaña que finaliza, ha supuesto para el agricultor una inversión de 40.830 euros.

El precio medio durante la campaña 2020/2021 para ese tipo de berenjena, pendiente aún de los últimos ajustes, ha sido de 0,59 €/kg, basándose en la información aportada por 30 subastas y comercializadoras, precios medios de I y II categoría comercial ponderados con los volúmenes de venta en las empresas informantes.

Los últimos costes de producción aportados por el Observatorio de Precios andaluz corresponden a la campaña 2019/2020, que Hortoinfo ha actualizado aumentando en un 2% para la campaña 2020/2021 –el incremento medio que se observa de una campaña a otra en los datos del Observatorio–. De esa forma se obtiene un coste medio de 4.083 euros por metro cuadrado en la campaña que acaba de terminar y de 0,302 €/kg, teniendo en cuenta la producción media de 13,5 kilos por metro cuadrado que da el Observatorio.

Esos costes de explotación están referidos al cultivo de berenjena larga en ciclo de agosto o septiembre hasta mayo, que incluyen la mano de obra aportada por la familia del agricultor, además de los costes relativos a las amortizaciones del invernadero, instalaciones, maquinaria y otros, arrojando un beneficio neto de 0,288 €/kg y, contemplando la producción media de 13,5 kilos por metro cuadrado, unos ingresos brutos de 79.650 euros por hectárea como término medio que, deducidos los gastos, quedan unos ingresos netos de 38.820 euros por hectárea.

En las amortizaciones se contemplan la del propio invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacén, caseta de riego, maquinaria, vehículo, y otras menores.

 

Fuente: hortoinfo.es


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