El 31 de agosto fue el último día de cosecha de cerezas en el valle de Okanagan, en la Columbia Británica canadiense. "Como somos una de las últimas zonas productoras de cerezas del hemisferio norte, es una fecha bastante normal para nosotros", dice Julie McLachlan, de Jealous Fruits. Los clientes pueden esperar que las cerezas de Jealous estén en las estanterías entre una semana y diez días más tarde.
El calor de junio
En general, ha sido una gran temporada, ya que la empresa ha cosechado el mayor volumen de su historia. Este año aumentó la producción de algunas parcelas nuevas y, como resultado, las variedades Sovereign, Staccato y Sentennial experimentaron un importante incremento de la producción.
Sin embargo, cinco días de temperaturas extraordinariamente altas a finales de junio afectaron al tamaño. "Debido al calor extremo, la fruta dejó de desarrollarse durante ese periodo de tiempo", comenta McLachlan. Aunque la calidad de la fruta se recuperó, no hubo tiempo suficiente para que la fruta ganara tamaño. "El tamaño más pequeño afectó principalmente a los clientes internacionales, que normalmente prefieren una cereza más grande, y como resultado, enviamos menos volumen de lo normal". Los retailers canadienses y estadounidenses suelen aceptar fruta de menor tamaño.
Las exportaciones se reducen
En un año normal, Jealous Fruits exporta alrededor del 65% de sus cerezas a todo el mundo, a destinos como China, el sudeste asiático, Oriente Medio y Europa. Normalmente, el 35% de la producción se distribuye a los retailers de Canadá y Estados Unidos. Este año, esa cifra se ha invertido y los retailers norteamericanos han comprado cerca del 65% de las cerezas de Jealous. "Estamos muy agradecidos por el fuerte apoyo que recibimos de nuestros socios retailers norteamericanos, ya que pudieron absorber el volumen extra", menciona McLachlan. "Lo que realmente fue de ayuda es que tuvimos una ventana de cosecha perfecta este año. Alrededor del 75% de nuestro volumen entró en el mercado en agosto y el estado de Washington ya había concluido para entonces. Como resultado, los retailers pudieron asumir el volumen extra y ampliar la oferta de cerezas para sus clientes".
Desde el punto de vista de la logística, todo fue bastante fácil. "Tuvimos la suerte de no tener problemas con las llegadas. No hubo problemas con los camiones en el ámbito nacional y, en cuanto a las exportaciones, no experimentamos ningún retraso significativo, como mucho unos días". Teniendo en cuenta la pandemia y el extraordinario calor, McLachlan está muy contento de cómo fueron las cosas y hace balance de una gran temporada 2021.
Para más información:
Julie McLachlan
Jealous Fruits
Tel.: +1 (250) 766-0738
julie@jealousfruits.com
www.jealousfruits.com