Hazel Technologies sigue garantizando una vida útil óptima para el melón de Grower Alliance LLC., empresa de Arizona que distribuye frutas y hortalizas al por mayor en Norteamérica. Grower Alliance se especializa en melón Honeydew, uvas de mesa, melón Cantalupo, sandía mini y normal, múltiples variedades de pimientos y pepinos, judías verdes, tomates y calabazas.
Por término medio, el consumidor estadounidense come aproximadamente 12 kg de melón al año, atribuyendo a la fruta su sabor, dulzura, textura y valor nutricional como sus atributos más importantes. En la última década ha habido un gran impulso en el mercado del melón para mejorar los estándares de envío de la fruta, y el impacto de la COVID-19 en el proceso de envío ha hecho que esto sea una prioridad aún mayor para los productores y distribuidores.
En 2019, Grower Alliance comenzó a probar Hazel 100™ para ver los beneficios y el valor de la tecnología para los melones. Hazel 100 es una bolsita que, cuando se coloca en una caja de productos, libera un vapor que prolonga la vida útil y combate el deterioro de las frutas y hortalizas. La bolsita ayuda a los melones a mantener su firmeza y los protege contra la rotura de la cadena de frío y los consiguientes problemas de calidad.
De izquierda a derecha: Jorge Quintero Jr., Aidan Mouat
Como empresa multigeneracional, Grower Alliance se ha expandido por toda Norteamérica, distribuyendo a más de 100 empresas en los Estados Unidos y en Canadá, incluyendo Walmart y Kroger. La empresa también exporta sus melones a Japón, Nueva Zelanda y Europa. En los últimos tres años, miles de toneladas de melones producidos por Grower Alliance han sido protegidos por la calidad de Hazel 100 y enviados a todo el mundo. En las pruebas de 2019, Hazel descubrió que los melones Honeydew envasados con Hazel 100 eran un 41% más firmes en comparación con los de la cadena de suministro en 14 días. Estos resultados reflejan la misma experiencia de Grower Alliance, una fruta significativamente más firme hasta tres semanas después de la cosecha utilizando la tecnología de Hazel.
"Nuestra relación con Hazel® ha supuesto un antes y un después para nuestros melocotones", señala Jorge Quintero Jr., fundador de Grower Alliance. "Hazel nos ha ayudado a proteger miles de toneladas de melones que circulan por la cadena de suministro mundial. Adoptamos su tecnología hace años y hoy confiamos en ella como un paso integral en nuestro compromiso de garantía de calidad con nuestros clientes".
"Las frutas y hortalizas representan más del 40% del desperdicio alimentario mundial y los melones son uno de los principales contribuyentes a esa cifra", concluye Aidan Mouat, director general de Hazel Technologies. "Trabajar con empresas como Grower Alliance permite a Hazel frenar esa estadística. Solo en 2020, pudimos evitar que 108.862 toneladas de productos se desperdiciaran".
Para más información:
Jaime Kedrowski
Hazel Technologies
Tel.: +1 (559) 321-2146
jaime@hazeltechnologiesinc.com
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