Desde el primer día, la innovación genética estuvo en la primera línea del gigante chileno de las berries Hortifrut. La empresa fue pionera en la introducción de la genética de las berries en Chile y Sudamérica para abastecer a Norteamérica, Europa y Asia en contraestación.
"Sencillamente, no había berries disponibles durante el invierno en el hemisferio norte. Nadie estaba enviando berries del hemisferio sur", recuerda Nicolas Moller, el actual vicepresidente ejecutivo de Hortifrut. "Solíamos cosechar frambuesas siete días a la semana en verano". Ahora, la empresa es conocida mundialmente por tener uno de los principales programas genéticos de berries.
En mayo de 2021, Hortifrut anunció una asociación de investigación y desarrollo con la empresa AeroFarms, sita en Nueva Jersey. "Hemos presenciado una evolución increíble en el sector de las berries, pasando de una agricultura tradicional a ambientes más controlados. Esto mejora la eficiencia del uso del agua y de la mano de obra", afirma Nicolas.
"La tecnología que Hortifrut ha estado desarrollando hará la transición de la forma en que cultivamos a ambientes futuristas semicontrolados por computadoras. Como resultado, la producción por hectárea será exponencialmente mayor".
Fuente: theceomagazine.com
