En estos dos últimos años hubo mucho más interés por las llamadas verduras para cocinar debido al coronavirus, dice Kees van den Bosch, de la comercializadora de verduras de cultivo al aire libre Freeland. Pero este no es el caso ahora, y una de las razones es que "este año no ha habido un verdadero invierno. La llegada de temperaturas más invernales podrían dar un impulso".
"La venta de verduras de invierno va un poco lenta. El mercado de los puerros se había reactivado un poco desde las Navidades, pero se desplomó de nuevo la semana pasada. Los precios son muy bajos ahora y realizar ventas es difícil", dice Kees.
"La venta de calabazas también va lenta. Todavía hay más calabazas holandesas disponibles en el mercado de lo que se esperaba y eso está retrasando la llegada de las calabazas de importación. Sin embargo, la importación, principalmente de Egipto, podría comenzar en cualquier momento".
"Las ventas de apionabos siguen siendo bastante buenas, pero también serían mucho mejores con un tiempo más invernal. El mercado de las coles chinas se desarrolla también a un ritmo lento. Las zanahorias se venden a 20 céntimos la bolsa, lo cual no es nada especial".
"Y la tranquilidad del mercado afecta a más productos. Es la tendencia en todos los ámbitos. Y como no parece que vaya a llegar el frío invernal, tenemos las esperanzas puestas en una buena primavera".
Para más información:
Kees van den Bosch
Freeland B.V.
Nijbracht 126
7821 CE Emmen, Países Bajos
0591 670570
[email protected]
www.freeland.nl
