Oppy, un productor, comercializador y distribuidor de productos frescos de todo el mundo que ayudó a traer el kiwi rojo a América del Norte hace casi una década, y nuevamente en temporadas recientes, busca abastecer el mercado con kiwi rojo fresco de Italia y Grecia.
En 2020, Oppy suministró más del 30% de todos los kiwis disponibles en el mercado norteamericano, según datos comerciales y estadísticas de Canadá de la Oficina del Censo de EE. UU. Oppy está empleando nuevas formas de optimizar el espacio en expansión en los estantes dedicado a esta fruta rica en nutrientes.
"Esta es una extensión realmente emocionante para la categoría de kiwis", dico Steve Woodyear-Smith, vicepresidente de categorías de Oppy para frutas tropicales. "Es un producto nuevo en el retail que ofrece opciones de salud, sabor y color. Es atractivo para los consumidores conscientes que buscan probar nuevos productos y expandir sus horizontes".
Las pruebas internas de Oppy del kiwi rojo revelaron niveles Brix muy altos y una dulzura caracterizada por notas de fresa.
"Nuestros socios minoristas están muy entusiasmados. Los clientes también están muy entusiasmados con la fruta debido a su atractivo exterior, su bello color interior y su sabor a berries", comenta Woodyear-Smith.
Oppy planea aumentar sus pruebas de variedades de kiwi rojo en el futuro, actualmente ofrece fruta en envases clamshell de 454 gramos.
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Kelsey Van Lissum
Oppy
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