La producción de nuez pecán viene creciendo en Entre Ríos al ritmo del crecimiento de la demanda mundial de productos cada vez más exquisitos.
La pandemia del COVID-19 fortaleció un perfil de consumidor que busca productos gourmet y a la vez saludables. Esta oportunidad es una ventana al mundo para la producción entrerriana que busca afianzarse en tierra local.
En la actualidad, se calcula que en Argentina hay una superficie plantada de diez mil hectáreas de nuez pecán. La Región Mesopotámica nuclea casi el 50% de lo plantado y tiene, entre otras ventajas, el vivero más importante del país y alrededores, además de tres plantas de pelado y cuatro plantas acondicionadoras.
Según datos del Clúster del Pecán, la tasa de crecimiento en el país para esta producción es de 800 hectáreas por año. El clúster nuclea a casi 80 productores entrerrianos de unos 200 que hay a nivel nacional, repartidos el resto en el NOA, Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.
En el 2021 se exportaron mil toneladas y otra cantidad similar se volcó al mercado interno. Los destinos de exportación son el sudeste asiático, Medio Oriente, Brasil y la Unión Europea.
“Somos muy optimistas con esta tasa de crecimiento. Para el 2022 Argentina debería lograr arribar a las 1.200 a 1.400 toneladas de exportación”, anticipa Federico Lavista Llanos, productor e integrante del clúster que desde hace más de ocho años reúne a productores y empresas de distintos rubros del sector.
Jornadas técnico comerciales 2022
Los días 31 de marzo y 1 de abril el Clúster del Pecán celebrará la XIII edición del encuentro de profesionales y especialistas. Las jornadas serán virtuales y se espera que convoquen a más de doscientos asistentes de todo el país y la región.
Algunos de los temas serán:
- Producción orgánica
- Sistema de riego con energía solar
- Resultados de campaña 2021
- Desafíos del pecán
- Cantidad y calidad
Las jornadas están dirigidas a profesionales del sector, productores, asesores, estudiantes y todo aquel interesado en la temática.
La inscripción es sin costo y ya está abierta.
Para más información:
Clúster del Pecán
www.clusterdelanuezpecan.net