La temporada europea de fresas está en pleno apogeo y las primeras cantidades de los invernaderos alemanes llegan esta semana al mercado. "Esperamos los primeros productos de la región de Münsterland en el transcurso de esta semana, mientras que las fresas de campo abierto llegarán a partir de la semana 18", dice Mehmet Bozkurt, director de MAB Quality GmbH & Co. KG.
En este momento, el comerciante comercializa principalmente fresas griegas. "Después de unos años relativamente malos, esperamos una campaña sólida en términos de volumen. Si el tiempo, la demanda y los precios lo permiten, podremos ofrecer fresas griegas de alta calidad durante todo abril. Las fresas griegas siguen siendo muy populares, especialmente en los mercados mayoristas", dice Bozkurt.
Mehmet Bozkurt se ocupa de las ventas de frutos rojos y espárragos.
Paralelamente a la temporada de fresas griega, la cosecha de espárragos ahora está cobrando impulso, explica Bozkurt. "Tras el éxito del primer año, esperamos volúmenes de importación constantes este año, lo que, dadas las circunstancias, no es evidente. El año que viene intentaremos aumentar de nuevo las cantidades". Se espera que los espárragos griegos estén disponibles a principios de mayo.
No obstante, la actividad principal de la empresa de Dortmund es la comercialización de frutos rojos y espárragos de cultivo local. Los productos provienen principalmente de Münsterland y Renania del Norte-Westfalia. "Hasta hace 3 o 4 semanas, las temperaturas fueron muy buenas, pero luego hubo un frente frío. Sin embargo, esperamos una cosecha relativamente grande este año, tanto para los espárragos como para los frutos rojos". En el segmento de las frambuesas y los kiwiberries, MAB Quality solo ofrece productos regionales. "La calidad, el sabor y las cantidades constantes de frambuesas alemanas son casi únicos".
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