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Unos investigadores portugueses crean un huevo 100% vegetal

Unos investigadores portugueses han creado un huevo que no es un huevo. Este nuevo producto totalmente nacional ha sido creado a partir de soja y otros extractos vegetales. El investigador Daniel Abegão, del CFER (Centre for Food Education and Research), con sede en Alcobaça, en el distrito de Leiria, indica: "Permite al consumidor final una fuente de alimentos más flexible y sostenible".

El sabor de estos "huevos" revueltos es exactamente el que se espera de unos huevos revueltos "normales", se informa. La investigación ha llevado cinco años, y este huevo "no huevo" de Portugal todavía no está en el mercado, pero lo estará muy pronto. Este producto forma parte de un proyecto del CFER llamado Plantalicious

Fuente: portugalresident.com


Fuente de la imagen: Dreamstime.com


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