Los precios del aguacate lideraron la inflación en México el mes pasado, avanzando al ritmo más rápido en más de un año, ya que los costos más altos de los fertilizantes y las interrupciones en la cadena de suministro continúan afectando a esta fruta utilizada para el guacamole.
Según el Instituto Nacional de Estadística de México, el precio del aguacate aumentó 19% en mayo en comparación con el mes anterior y fue responsable de 0,07 puntos porcentuales de la inflación general mensual, por encima de cualquier otro producto, incluidos los combustibles.
Un índice que hace un seguimiento de los aguacates del estado mexicano de Michoacán, de donde proviene la mayor parte de la producción del país, ha subido casi un 140% en lo que va del año a 1.000 pesos (51 dólares) por caja de 9 kilogramos, el más alto desde 1998, año al que se remontan los datos.
Fuente: bnnbloomberg.ca